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Salade Méditerranéenne

Salade César tiède de brocoli et d'avocats

Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Temps total
30 min
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
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K pour Katrine
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page 69

Principaux ingrédients

  • Pain baguette sans gluten
  • pancetta en dés sans gluten et sans produits laitiers
  • ail
  • huile d'olive
  • flocons de piment fort
  • mayonnaise
  • jus de citron
  • moutarde de Dijon
  • câpres
  • levure nutritionnelle
  • gousse d'ail
  • pâte d'anchois
  • fleurettes de brocoli émincées dans le sens de la longueur
  • avocats
  • fromage végétalien à gratiner ou parmesan végétalien
  • poivre
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Un peu plus

Préparez-vous à découvrir une nouvelle variation de la salade César, la Salade César tiède de brocoli et d’avocats. Cette recette combine de façon unique le croquant du brocoli, la douceur crémeuse de l’avocat et l’arôme fumé de la pancetta en une symphonie de saveurs qui ravira vos papilles. Les flocons de piment fort ajoutent une chaleur subtile qui équilibre parfaitement la douceur du brocoli et de l’avocat. Le croquant supplémentaire des croûtons sans gluten donne à cette salade une dimension supplémentaire qui en fait un véritable délice.

La vinaigrette César maison est un véritable tour de force, alliant l’onctuosité de la mayonnaise au piquant du jus de citron et de la moutarde de Dijon. Les câpres ajoutent une note d’acidité bienvenue, tandis que la levure nutritionnelle et la pâte d’anchois facultative apportent une profondeur de saveur étonnante. Le tout est généreusement arrosé sur la salade, enrobant chaque bouchée d’un mélange de saveurs irrésistibles.

Pour parfaire cette salade, pourquoi ne pas ajouter une touche de fromage végétalien à gratiner ou de parmesan végétalien ? Cette garniture apporte non seulement une saveur supplémentaire, mais aussi une texture qui contraste parfaitement avec le brocoli et l’avocat. Chaque bouchée de cette Salade César tiède de brocoli et d’avocats est une véritable explosion de saveurs et de textures, apportant une nouvelle dimension à ce classique de la cuisine.

La Salade César tiède de brocoli et d’avocats n’est pas seulement délicieuse, elle est aussi incroyablement saine. Les brocolis sont une excellente source de vitamines et de minéraux, tandis que l’avocat est riche en graisses saines. La pancetta sans gluten et sans produits laitiers offre une excellente source de protéines. Que vous soyez végétalien, intolérant au gluten ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette de salade excitante, la Salade César tiède de brocoli et d’avocats est une excellente option.

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