Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Salade

Salade inspiration Waldorf

Portions
4
Préparation
10 min
page couverture du livre de recette Buenos Diaz
Cette recette est disponible via
Buenos Diaz
Retrouvez cette recette sur
Buenos Diaz
page 127

Principaux ingrédients

  • Pommes Granny Smith
  • Cresson
  • Noix de Grenoble
  • Mayonnaise
  • Jus de citron
  • Sirop d'érable
  • Thym frais
  • Sel
  • Poivre du moulin
page couverture du livre de recette Buenos Diaz
Cette recette est disponible via
Buenos Diaz

Un peu plus

La salade inspiration Waldorf est une variation moderne et délicieuse de la salade classique inventée au Waldorf Astoria Hotel à New York à la fin du 19ème siècle. Cette version revisité est composée de pommes Granny Smith croquantes non pelées, de cresson frais et de noix de Grenoble hachées, le tout rehaussé d’une mayonnaise au citron et à l’érable. Ces ingrédients simples se combinent pour créer un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et croquantes qui en font un plat parfait pour une entrée légère ou un accompagnement rafraîchissant.

Les pommes Granny Smith apportent une texture croquante et une saveur acidulée qui se marie parfaitement avec le cresson, apportant une touche de fraîcheur et de piquant à la salade. Les noix de Grenoble hachées ajoutent une note de croquant et une saveur terreux qui complète parfaitement les autres ingrédients. Ensemble, ils créent une combinaison de textures et de saveurs qui raviront les papilles de vos convives.

La mayonnaise au citron et à l’érable est la touche finale qui lie tous les ingrédients ensemble. La combinaison du citron acidulé et du sirop d’érable sucré crée une vinaigrette légère et crémeuse qui rehausse encore davantage les saveurs de la salade. Le thym frais haché ajoute une note herbacée subtile qui ajoute de la profondeur à la vinaigrette.

Ensemble, les ingrédients de la salade inspiration Waldorf créent un plat équilibré et plein de saveurs qui est à la fois sain et délicieux. Que ce soit pour une journée ensoleillée d’été, un déjeuner rapide ou un repas léger, cette salade est une option polyvalente et satisfaisante. Offrez-vous une explosion de saveurs avec cette recette classique remise au goût du jour.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.