Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Riz et grains Coréenne

Bibimbap - Bol coréen au boeuf grillé

Portions
4
Préparation
25 min
Cuisson
15 min
Temps total
40 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
Retrouvez cette recette sur
Famille futée : Tome 04
page 238

Principaux ingrédients

  • Boeuf bulgogi
  • Paprika
  • Eau
  • Sauce soya
  • Vinaigre
  • Sauce hoisin
  • Gingembre
  • Pâte de rouge sambal oelek
  • Bavette de boeuf
  • Riz brun cuit
  • Carottes
  • Fèves
  • Kimchi
  • Huile de sésame
  • Jeunes pousses d'épinards
  • Ail haché
  • Champignons blancs
  • Sauce Poivre
  • Huile de canola
  • Œufs
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04

Un peu plus

Le Bibimbap est un plat coréen délicieux et copieux qui consiste en un bol de riz brun garni de bœuf grillé finement tranché, de carottes râpées, de fèves, de kimchi épicé et de champignons blancs. Pour ajouter encore plus de saveur à la viande, celle-ci est marinée dans un mélange de paprika, d’eau, de sauce soya réduite en sodium, de vinaigre, de sauce hoisin, de gingembre et de pâte de rouge sambal oelek. Cela donne au bœuf une tendreté et une saveur incroyables qui se marient parfaitement avec les autres ingrédients.

Le Bibimbap est servi avec des œufs et une sauce poivre qui ajoutent une touche supplémentaire de saveur à ce plat déjà délicieux. Les œufs peuvent être préparés selon vos préférences, que ce soit des œufs au plat, pochés ou même sous forme d’omelette. Quoi qu’il en soit, ils apportent une texture crémeuse et un goût délicieux à l’ensemble du plat. La sauce poivre, quant à elle, ajoute une saveur relevée et piquante qui complète parfaitement les autres ingrédients.

Ce Bibimbap est un repas nourrissant et plein de saveurs coréennes. Le riz brun cuit constitue une base saine et rassasiante, tandis que les légumes tels que les carottes, les fèves et les champignons ajoutent une texture croquante et des nutriments essentiels. Le kimchi, qui est un plat traditionnel coréen à base de légumes fermentés, apporte une saveur épicée et acidulée unique qui rehausse l’ensemble du plat.

Pour préparer ce délicieux Bibimbap, vous aurez besoin de bœuf bulgogi, de paprika, d’eau, de sauce soya, de vinaigre, de sauce hoisin, de gingembre, de pâte de rouge sambal oelek, de bavette de bœuf, de riz brun cuit, de carottes, de fèves, de kimchi, d’huile de sésame, de jeunes pousses d’épinards, d’ail haché, de champignons blancs, de sauce poivre, d’huile de canola et d’œufs. Ces ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour créer une harmonie de saveurs et de textures dans ce plat coréen traditionnel.

En conclusion, le Bibimbap – Bol coréen au bœuf grillé est un plat délicieux et nourrissant qui offre une explosion de saveurs coréennes. Avec sa combinaison de bœuf mariné, de légumes frais et de riz brun, ce plat est parfait pour un repas équilibré et savoureux. Que vous soyez un amateur de cuisine coréenne ou que vous souhaitiez simplement découvrir de nouvelles saveurs, le Bibimbap est une recette à essayer absolument.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.