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Bouchées et Entrées Coréenne

Bœuf coréen en wrap de laitue

Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Temps total
35 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
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Famille futée : Tome 04
page 234

Principaux ingrédients

  • Cassonade légèrement tassée
  • Sauce soya réduite en sodium
  • Huile de sésame grillé
  • Gingembre moulu
  • Ail haché en pot
  • Flocons de piment fort
  • Poire Bosc râpée avec la pelure
  • Riz basmati prêt à servir (de type Minute Rice) (ou riz cuit)
  • Laitue Boston
  • Oignon vert haché
  • Graines de sésame grillées
  • Piment chili frais.
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Un peu plus

Cette recette de « Bœuf coréen en wrap de laitue » est une explosion de saveurs sucrées et croustillantes. Le bœuf est mariné dans un mélange savoureux de cassonade légèrement tassée, de sauce soya réduite en sodium, d’huile de sésame grillé, de gingembre moulu, d’ail haché et de flocons de piment fort pour une touche de piquant. Une poire Bosc râpée avec sa pelure ajoute une note de fraîcheur et d’acidité à cette recette gourmande.

Pour préparer ce délicieux plat, déposez le bœuf mariné dans des wraps de laitue Boston frais et croustillants. Ajoutez des oignons verts hachés, des graines de sésame grillées et éventuellement quelques piments chili frais congelés pour apporter une sensation de chaleur en bouche. Servez ces wraps accompagnés de riz basmati prêt à servir ou de riz cuit, selon votre préférence.

Ces wraps sont parfaits pour une soirée entre amis ou en famille. Le contraste entre la tendreté du bœuf mariné et la fraîcheur des ingrédients accompagne à merveille une soirée conviviale. Dégustez ce Bœuf coréen en wrap de laitue et laissez ces petites bouchées exotiques vous transporter en Corée du Sud.

La saveur sucrée et croustillante du bœuf coréen en wrap de laitue est obtenue grâce à une marinade irrésistible. La cassonade légèrement tassée apporte une douceur subtile, tandis que la sauce soya réduite en sodium ajoute une note salée équilibrée. L’huile de sésame grillé offre une saveur riche et caractéristique, tandis que le gingembre moulu et l’ail haché apportent une touche de fraîcheur et d’arôme. Les flocons de piment fort ajoutent un peu de piquant pour ceux qui aiment les plats épicés.

La poire Bosc râpée avec sa pelure est un ingrédient surprenant mais essentiel de cette recette. Elle apporte une légère acidité qui équilibre les saveurs et ajoute une texture croquante. Les oignons verts hachés, les graines de sésame grillées et les piments chili frais congelés ajoutent des saveurs supplémentaires et une sensation de chaleur en bouche pour ceux qui aiment les plats épicés.

Lorsque vous servez ces wraps, vous pouvez les accompagner de riz basmati prêt à servir ou de riz cuit. Le riz basmati a une texture légère et un goût délicat qui complémente parfaitement les saveurs du bœuf coréen en wrap de laitue. Cependant, si vous préférez un autre type de riz, n’hésitez pas à l’utiliser. L’important est de profiter de ce délicieux plat et de partager un moment convivial avec vos proches.

En conclusion, le Bœuf coréen en wrap de laitue est une recette savoureuse et facile à préparer. Les saveurs sucrées et croustillantes du bœuf mariné se marient parfaitement avec la fraîcheur des ingrédients. Que ce soit pour une soirée entre amis ou en famille, ces wraps sont parfaits pour égayer vos papilles et vous transporter en Corée du Sud le temps d’un repas.

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