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Tarte Québécoise

Tarte de polenta à l'agneau

Portions
6
Préparation
45 min
Cuisson
30 min
Temps total
1h15 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
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Famille futée : Tome 04
page 289

Principaux ingrédients

  • Champignons blancs
  • Oignon jaune
  • Agneau
  • Fines herbes séchées
  • Poivre et sel
  • Bouillon de bœuf réduit
  • Fécule de maïs
  • Ail haché
  • Vinaigre balsamique
  • Sauce Worcestershire
  • Lait
  • Semoule de maïs instantanée
  • Fromage parmesan râpé très finement
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Famille futée : Tome 04

Un peu plus

La Tarte de polenta à l’agneau est une succulente fusion de saveurs britanniques et italiennes. Cette délicieuse recette met en valeur de l’agneau québécois haché, combiné avec des champignons blancs hachés grossièrement et de l’oignon jaune pour créer une délicieuse garniture. Les fines herbes séchées, le poivre et le sel ajoutent une explosion de saveurs à la viande savoureuse.

Pour lier le tout, un bouillon de bœuf réduit en sodium et de la fécule de maïs sont utilisés pour créer une sauce riche et onctueuse. Le vinaigre balsamique et la sauce Worcestershire ajoutent une note de sophistication à ce plat. Grâce à ces ingrédients, la tarte de polenta à l’agneau offre une expérience gustative à la fois réconfortante et raffinée.

La croûte de cette tarte est préparée avec une polenta instantanée, du lait et de la semoule de maïs. Elle est ensuite garnie de fromage parmesan râpé finement pour lui donner une texture crémeuse et un goût décadent. La polenta apporte une base croustillante et légèrement granuleuse qui contraste parfaitement avec la garniture savoureuse à base d’agneau.

Cette Tarte de polenta à l’agneau est idéale pour impressionner vos convives avec une combinaison unique de saveurs et de textures. Que ce soit pour un repas en famille ou pour recevoir des invités, cette recette saura plaire à tous les amateurs de cuisine. Avec son mélange harmonieux de saveurs britanniques et italiennes, cette tarte offre une expérience culinaire inoubliable.

En somme, la Tarte de polenta à l’agneau est une recette qui allie l’agneau québécois, les champignons blancs et l’oignon jaune pour créer une garniture savoureuse. Les fines herbes, le poivre et le sel ajoutent des saveurs intenses à la viande, tandis que le bouillon de bœuf réduit et la fécule de maïs créent une sauce riche et onctueuse. La croûte de polenta préparée avec du lait et de la semoule de maïs apporte une texture croustillante et granuleuse, tandis que le fromage parmesan râpé finement lui donne une touche crémeuse. Préparez cette tarte pour épater vos convives avec ses saveurs uniques et sa combinaison de textures.

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