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Légumes et gratins Sans gluten Sans noix Sans oeuf

Pâté chinois presque végé

Portions
6
Préparation
30 min
Cuisson
50 min
Temps total
1h20 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour : Un peu plus végétarien
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page 145

Principaux ingrédients

  • Tomates
  • oignons
  • poivrons
  • ail
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • sel
  • poivre
  • basilic frais.
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Un peu plus

Le Pâté Chinois Presque Végé est une variation moderne du classique pâté chinois, avec une touche végétarienne. Cette recette combine des couches savoureuses de maïs, de légumes mélangés et de tofu émietté, qui sont assaisonnées avec des épices aromatiques. Le maïs apporte une douceur naturelle et une texture croquante, tandis que les légumes mélangés ajoutent de la couleur et de la fraîcheur à chaque bouchée. Le tofu émietté offre une alternative saine et protéinée à la viande traditionnelle, tout en ajoutant une texture moelleuse et un goût délicat.

Le mélange de légumes utilisé dans cette recette comprend des tomates, des oignons, des poivrons et de l’ail, qui sont sautés dans de l’huile d’olive pour obtenir une saveur riche et délicieuse. Une touche de vinaigre balsamique ajoute une note acidulée et équilibrée à l’ensemble. L’assaisonnement avec du sel, du poivre et du basilic frais ajoute une touche d’arôme et de fraîcheur supplémentaire à chaque bouchée.

La couche de purée de pommes de terre crémeuse qui recouvre le mélange de légumes et de tofu est le point culminant de cette recette. Elle apporte une texture onctueuse et un goût réconfortant à chaque bouchée. Une fois gratiné au four, le pâté chinois presque végé développe une belle croûte dorée, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.

Cette version réinventée du pâté chinois offre une expérience gustative satisfaisante, même pour les amateurs de viande, tout en étant respectueuse de l’environnement et pleine de saveurs réconfortantes. Elle est idéale pour ceux qui cherchent à adopter une alimentation plus végétarienne ou végétalienne, sans sacrifier la satisfaction d’un repas copieux et délicieux. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’une nouvelle façon de savourer un classique de la cuisine, le pâté chinois presque végé est une recette à essayer absolument !

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