Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Trempette, sauce et marinade Américaine Sans gluten Sans produits laitiers

Sauce barbecue maison

Portions
750
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Temps total
40 min
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome
Retrouvez cette recette sur
3 fois par jour: Deuxième tome
page 207

Principaux ingrédients

  • Oignon
  • Ail
  • Compote de pommes non sucrée
  • Vinaigre de vin rouge
  • Sauce Worcestershire
  • Cassonade
  • Mélasse
  • Pâte de tomates
  • Sambal oelek
  • Piment de la Jamaïque
  • Paprika fumé
  • Sel
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome

Un peu plus

La sauce barbecue maison est le secret bien gardé des maîtres du grill. C’est un condiment qui transforme une simple grillade en un véritable festin. Avec une liste d’ingrédients aussi variée et savoureuse, on comprend aisément la richesse de cette sauce qui fera vibrer vos papilles. L’oignon, l’ail, la compote de pommes non sucrée, le vinaigre de vin rouge, la sauce Worcestershire, la cassonade, la mélasse, la pâte de tomates, le sambal oelek, le piment de la Jamaïque, le paprika fumé et le sel sont les acteurs principaux de cette recette.

Cette sauce barbecue maison est d’une polyvalence incroyable. Elle se marie parfaitement avec toutes sortes de viandes grillées, ajoutant une touche de saveur sucrée et relevée qui transforme chaque bouchée en un voyage gustatif. Imaginez un poulet grillé, tendre et juteux, nappé de cette sauce maison. La douceur de la compote de pommes non sucrée et de la cassonade, l’acidité du vinaigre de vin rouge, le côté umami de la sauce Worcestershire et le piquant du sambal oelek créent une explosion de saveurs en bouche.

Mais cette sauce barbecue maison n’est pas réservée aux viandes. Elle peut également accompagner des légumes grillés, apportant une belle profondeur de saveur. Le piment de la Jamaïque et le paprika fumé ajoutent une touche exotique et fumée qui met en valeur la saveur naturelle des légumes. N’oublions pas l’oignon et l’ail, qui apportent une base aromatique incontournable dans de nombreuses cuisines à travers le monde.

En conclusion, la recette de la sauce barbecue maison est un incontournable pour tous les amateurs de grillades. Sa complexité gustative et sa polyvalence en font la star des repas d’été. Alors, la prochaine fois que vous allumerez votre grill, n’oubliez pas d’avoir à portée de main votre sauce barbecue maison, votre secret pour des grillades réussies à coup sûr.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.