Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Salade Méditerranéenne

Salade d'épinards et de patates douces grillées

Portions
6
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Temps total
30 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03
Retrouvez cette recette sur
Famille futée : Tome 03
page 116

Principaux ingrédients

  • Patates douces grillées
  • patates douces
  • huile d'olive
  • thym séché
  • ail haché
  • poivre et sel
  • pacanes hachées
  • vinaigre de xérès
  • moutarde de Dijon
  • jeunes épinards
  • céleri
  • fromage de chèvre non affiné à pâte molle
  • canneberges séchées.
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03

Un peu plus

La Salade d’épinards et de patates douces grillées, une évasion de saveurs, est le fruit d’un mélange d’ingrédients simples mais particulièrement bien choisis. L’attrait principal réside dans un somptueux mélange de patates douces grillées, agrémentées de thym séché, d’ail haché, d’un soupçon de sel et de poivre, et d’une généreuse quantité d’huile d’olive. Leur goût caramélisé, riche et fumé, est une véritable expérience gustative, qui se distingue par sa complexité de saveurs.

Cette salade est tout sauf ordinaire. Sa vinaigrette se compose de moutarde de Dijon et de vinaigre de xérès. Un mélange audacieux qui apporte un contraste saisissant avec la douceur des patates douces grillées, ajoutant une pointe d’acidité et de piquant. Les pacanes hachées, ajoutées pour leur texture croustillante, offrent une note de douceur supplémentaire, qui complète parfaitement le profil gustatif de ce plat.

Mais la magie ne s’arrête pas là. Les jeunes épinards, frais et légèrement amers, s’associent à des tranches fines de céleri pour une explosion de saveurs. Ajoutez à cela du fromage de chèvre à pâte molle et de délicieuses canneberges séchées, et vous obtenez une symphonie de textures et de goûts. Le fromage de chèvre, avec sa texture crémeuse, apporte une douceur qui se marie merveilleusement bien avec les canneberges séchées et leur douceur sucrée, créant ainsi un équilibre parfait.

La Salade d’épinards et de patates douces grillées est une véritable célébration des saveurs et des textures. Elle est bien plus qu’une simple salade ; c’est un véritable voyage culinaire, une explosion de goûts qui surprendra à coup sûr. Que ce soit pour un déjeuner léger ou en accompagnement d’un plat principal, elle apporte une touche de couleur et de gourmandise à votre table. Les ingrédients sont simples, mais chacun joue un rôle clé pour créer cette symphonie de saveurs. Alors, laissez-vous tenter par la Salade d’épinards et de patates douces grillées, une expérience gustative qui ne manquera pas de vous séduire.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.