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Salade Sans gluten Sans noix

Salade déjeuner au saumon fumé & aux galettes de pommes de terre

Portions
2
Préparation
15 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour : tome 5, Tout simple.
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page 38

Principaux ingrédients

  • Laitue Boston
  • Avocat
  • Oeufs cuits durs
  • Saumon fumé ou de gravlax
  • Galettes de pommes de terre surgelées
  • Câpres
  • Oignon rouge
  • Sauce hollandaise
  • Sel et poivre
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Un peu plus

La salade déjeuner au saumon fumé et aux galettes de pommes de terre est une délicieuse option pour commencer la journée avec une touche gourmande et nutritive. Dans cette recette, une base de laitue Boston est associée à des dés d’avocat, des quartiers d’œufs cuits durs, des morceaux de saumon fumé ou de gravlax et des galettes de pommes de terre surgelées grillées.

L’ajout des câpres et de l’oignon rouge émincé ajoute une saveur piquante et légèrement acidulée à la salade. Ces ingrédients apportent également une texture croquante et une belle couleur à l’ensemble du plat.

Pour donner une note d’onctuosité à cette salade, une généreuse quantité de sauce hollandaise, maison ou du commerce, est versée sur l’ensemble des ingrédients. Cette sauce, riche et crémeuse, se marie parfaitement avec les saveurs du saumon fumé, des galettes de pommes de terre et des légumes frais.

Pour parfaire cette salade déjeuner savoureuse et nourrissante, il est recommandé d’assaisonner le tout avec du sel et du poivre selon les goûts personnels. Cela permet de relever les saveurs et de créer un équilibre entre le salé du saumon fumé et des câpres, l’acidité de l’oignon rouge et la douceur de la sauce hollandaise.

La salade déjeuner au saumon fumé et aux galettes de pommes de terre est une recette complète et équilibrée qui vous permettra de bien commencer la journée. Avec sa combinaison de protéines, de légumes et de féculents, elle vous apportera l’énergie nécessaire pour affronter la matinée. De plus, sa facilité de préparation en fait un choix idéal pour les matins pressés. Que ce soit pour un petit déjeuner en famille ou pour un brunch entre amis, cette salade déjeuner saura ravir les papilles de tous les convives.

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