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Riz et grains Thaïe

Riz frit au tofu, ananas et basilic

Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Temps total
25 min
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K pour Katrine
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page 149

Principaux ingrédients

  • Huile d'olive
  • Huile de sésame grillé
  • Tofu extra-ferme
  • Ail
  • Sauce piquante sriracha
  • Poivrons rouges
  • Oignons verts
  • Gingembre frais
  • Ananas frais
  • Sauce chili thaïe sucrée
  • Sauce tamari
  • Riz cuit
  • Basilic thaï ou ordinaire frais
  • Sel
  • Oignon vert
  • Basilic frais
  • Graines de sésame
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Un peu plus

Ce voyage culinaire au cœur de l’Asie promet une aventure gustative sensationnelle avec le Riz frit au tofu, ananas et basilic. Cette recette combine subtilement les saveurs orientales et occidentales pour un résultat à la fois audacieux et savoureux. Les ingrédients clés de cette recette sont le tofu extra-ferme, l’ananas frais et le basilic, qui ensemble créent une fusion de saveurs inoubliables.

Le tofu extra-ferme apporte une texture solide et riche à cette recette. Émietté soigneusement, il se mélange parfaitement avec la douceur de l’ananas frais. L’ail et les poivrons rouges ajoutent une dimension supplémentaire en réchauffant votre palais, tout en gardant une certaine légèreté. Pour rehausser le tout, on y ajoute des sauces asiatiques telles que la sauce piquante sriracha et la sauce chili thaïe sucrée pour une subtile touche de piquant, et la sauce tamari pour un équilibre salé. Le basilic frais, haché grossièrement, apporte une note d’herbe fraîche qui s’intègre merveilleusement bien au mélange.

Le riz cuit, enveloppé d’huile d’olive et d’huile de sésame grillé, absorbe tous ces arômes et ajoute une texture agréable à ce plat. Le gingembre frais offre une note piquante et rafraîchissante qui se marie bien avec les autres ingrédients. Pour compléter le plat, l’oignon vert et les graines de sésame ajoutent une touche croquante qui contraste avec le moelleux du riz et du tofu.

Ce Riz frit au tofu, ananas et basilic est plus qu’un simple plat, c’est une découverte culinaire. Chaque bouchée est une surprise, un mélange de textures et de saveurs qui éveillera vos sens. Que vous soyez un amateur de cuisine asiatique ou à la recherche d’une nouvelle recette à essayer, ce plat vous emmènera dans un voyage culinaire inoubliable. Préparez-vous à embarquer pour une aventure gustative aux saveurs de l’Asie avec ce Riz frit au tofu, ananas et basilic.

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