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Légumes et gratins Africaine Pour enfant

Purée de courge et lentilles

Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Temps total
40 min
Cette recette est disponible via
Famille Futée : Tome 01
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Famille Futée : Tome 01
page 280

Principaux ingrédients

  • Courge Butternut
  • Lentilles
  • Fruit mûr
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Famille Futée : Tome 01

Un peu plus

La purée de courge et lentilles est l’incontournable de tout parent souhaitant initier son bébé à une alimentation saine et équilibrée. Mariant à merveille le goût légèrement sucré de la courge butternut avec la consistance riche et crémeuse des lentilles, cette recette est un véritable régal pour les papilles. Les ingrédients de base, courge butternut et lentilles, sont choisis avec soin pour leur apport nutritif et leur facilité de digestion pour les tout-petits.

L’un des ingrédients clés de cette recette est la courge butternut. Ce légume, à la chair douce et légèrement sucrée, est riche en fibres et en vitamines A et C, essentielles pour la santé des yeux et du système immunitaire. Sa texture tendre une fois cuite en fait un choix idéal pour les purées destinées aux bébés.

Les lentilles, quant à elles, sont une source de protéines végétales, de fer et de fibres. Elles sont également faciles à digérer, ce qui en fait un excellent choix pour les premiers repas solides de bébé. Leur saveur douce et terreuse se marie parfaitement avec la courge butternut, créant un équilibre de saveurs qui se complètent mutuellement.

Enfin, l’ajout d’un fruit mûr, comme une prune, une pêche ou une mangue, apporte une touche de douceur naturelle qui ravira les papilles de votre petit. Ces fruits sont également une source de vitamines et d’antioxydants, contribuant ainsi à renforcer le système immunitaire de votre bébé.

La purée de courge et lentilles est donc plus qu’une simple recette ; c’est un plat nutritif et savoureux qui aidera votre bébé à découvrir de nouvelles saveurs tout en lui apportant les nutriments essentiels à sa croissance. Un véritable voyage gustatif tout en douceur et en couleur, débordant de bienfaits pour la santé.

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