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Déjeuners et brunch Méditerranéenne

Frittata à la plaque

Portions
15
Préparation
25 min
Cuisson
40 min
Temps total
1h05 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
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Famille futée : Tome 04
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page 46

Principaux ingrédients

  • Chou-fleur en fleurons
  • Pommes de terre grelots coupées en 2
  • Patate douce coupée en cubes de 2,5 cm
  • Poireaux tranchés
  • Huile d'olive
  • Œufs
  • Lait
  • Porc haché maigre
  • Ail haché
  • Paprika
  • Basilic séché
  • Piment de Cayenne moulu
  • Sel
  • Poivre
  • Persil plat frais haché
  • Fromage feta léger râpé finement
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Famille futée : Tome 04

Un peu plus

La frittata à la plaque est un plat délicieux et facile à préparer pour un brunch convivial. Cette recette met en valeur une combinaison savoureuse d’ingrédients, tels que le chou-fleur en fleurons, les pommes de terre grelots, la patate douce et les poireaux tranchés, accompagnés d’un porc haché assaisonné. Le mélange d’œufs battus avec du lait, du poivre et du sel apporte une texture crémeuse à cette frittata.

Pour commencer, il suffit de préparer le porc haché assaisonné en mélangeant du porc haché avec de l’ail haché, du paprika, du basilic séché, du piment de Cayenne moulu, du sel et du poivre. Ensuite, dans une poêle à frire allant au four, on fait dorer les légumes dans de l’huile d’olive. Une fois les légumes bien dorés, on ajoute le porc haché assaisonné et on le cuit jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.

Le point culminant de cette recette est lorsque l’on verse le mélange d’œufs battus sur les légumes et le porc dans la poêle. Ensuite, il suffit de faire cuire le tout au four pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que la frittata soit dorée et bien cuite.

Pour servir cette délicieuse frittata, on peut la garnir de persil plat frais haché et de fromage feta léger râpé finement. Ces garnitures ajoutent une touche de fraîcheur et de saveur à ce plat copieux.

La frittata à la plaque est un plat idéal pour un brunch en famille ou entre amis. Sa préparation simple et ses ingrédients savoureux en font un choix parfait pour satisfaire tous les convives. Avec le chou-fleur en fleurons, les pommes de terre grelots, la patate douce, les poireaux tranchés, le porc haché assaisonné et les œufs, cette frittata offre une combinaison délicieuse de textures et de saveurs. N’hésitez pas à essayer cette recette pour impressionner vos invités lors de votre prochain brunch.

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