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Dessert laitier Sans gluten Sans noix Sans oeuf

Petits pots de crème au caramel

Portions
4
Préparation
15 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour : Un peu plus végétarien
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3 fois par jour : Un peu plus végé
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page 225

Principaux ingrédients

  • Pois chiches
  • lait végétal
  • caramel
  • fécule de maïs
  • eau
  • beurre
  • crème fouettée
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Un peu plus

Les Petits Pots de Crème au Caramel sont de délicieux desserts individuels crémeux et onctueux. Préparés à partir de pois chiches en conserve, rincés et égouttés, ils offrent une alternative surprenante et savoureuse aux ingrédients traditionnels. En utilisant du lait végétal ou tout autre lait de votre choix, vous pouvez créer une base crémeuse qui se marie parfaitement avec le caramel. Ce dernier, également connu sous le nom de dulce de leche, ajoute une saveur douce et sucrée à cette recette.

Pour obtenir une texture lisse et veloutée, la fécule de maïs diluée dans de l’eau froide est utilisée comme agent épaississant. Cela permet de donner à ces petits pots de crème une consistance agréable à la dégustation. De plus, une petite touche de beurre est ajoutée pour une saveur riche et subtile qui complète parfaitement le caramel.

Une fois préparés et refroidis, ces Petits Pots de Crème au Caramel sont servis avec une généreuse garniture de crème fouettée. Cela ajoute une touche finale légère et aérienne à ce dessert déjà délicieux. La crème fouettée se marie parfaitement avec la texture crémeuse des petits pots de crème et apporte une note de fraîcheur à chaque bouchée.

Que vous soyez à la recherche d’une nouvelle idée de dessert ou que vous souhaitiez simplement essayer quelque chose de différent, les Petits Pots de Crème au Caramel sont un choix parfait. Avec des ingrédients simples tels que les pois chiches, le lait végétal, le caramel, la fécule de maïs, l’eau, le beurre et la crème fouettée, cette recette offre une expérience gustative unique et surprenante. Alors, pourquoi ne pas essayer ces petits pots de crème pour une touche de douceur dans votre quotidien ?

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