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Dessert laitier Française

Pots de crème au chocolat

Portions
8
Page couverture du livre de recettes À la di Stasio
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Josée di Stasio : À la di Stasio
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page 154

Principaux ingrédients

  • Crème 10% ou de lait entier
  • Chocolat mi-sucré
  • Café espresso ou très fort
  • Œufs
  • Alcool (rhum, cognac, liqueur de café ou d'orange) ou de café
  • Crème légèrement fouettée
  • Grains de café enrobés de chocolat fondu
  • Poudre de cacao
  • Morceaux de fruits frais
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Un peu plus

Les Pots de Crème au Chocolat sont une véritable expérience culinaire qui ravira à coup sûr les amateurs de douceurs sucrées. Peu importe l’occasion, cette recette classique est une valeur sûre pour satisfaire les papilles. Confectionnés avec des ingrédients de qualité, ces petits délices chocolatés sont à la fois indulgents et réconfortants.

La base de ces succulents Pots de Crème au Chocolat est un mélange savoureux de crème 10% ou de lait entier, allié à du chocolat mi-sucré pour une délicieuse intensité. L’ajout d’un café espresso ou très fort vient renforcer le goût riche du chocolat, tandis que des œufs apportent de la consistance et une texture onctueuse à la préparation. Enfin, une touche d’alcool, comme du rhum, du cognac ou une liqueur de café ou d’orange, est ajoutée pour complexifier les saveurs et donner une dimension supplémentaire à ce dessert.

Ce qui rend les Pots de Crème au Chocolat vraiment spéciaux, c’est la possibilité de les personnaliser selon les goûts de chacun. Une garniture de crème légèrement fouettée apporte une touche de douceur et de légèreté, tandis que des grains de café enrobés de chocolat fondu ajoutent une texture croquante et un goût intense. La poudre de cacao peut être saupoudrée pour une finition esthétique, tandis que l’ajout de morceaux de fruits frais donne une touche de fraîcheur et de contraste bienvenus.

En conclusion, les Pots de Crème au Chocolat sont un dessert polyvalent et indulgent qui saura plaire à tous les gourmands. Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour une petite gâterie en soirée, n’hésitez pas à faire plaisir à vos proches avec cette délicieuse recette. Avec leur goût chocolaté intense et leur texture crémeuse, ces petits pots de crème sont une véritable gourmandise à savourer sans modération.

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Sandrine
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Miam!

15/01/2024

Savoureux! Ça fond dans la bouche!