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Pouding et mousse Québécoise

Pouding au riz

Portions
6
Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Temps total
15 min
Page couverture du livre de recette Famille futée : Tome 02
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Famille futée : Tome 02
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page 368

Principaux ingrédients

  • Sucre
  • Fécule de maïs
  • Œufs
  • Lait
  • Extrait de vanille pure
  • Cannelle moulue
  • Riz cuit au lait de coco
  • Sirop d'érable
  • Amandes grillées
  • Fruits frais
  • Copeaux de noix de coco grillée
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Un peu plus

Le pouding au riz est un délice qui séduit par sa simplicité et sa douceur. Cette merveille culinaire est délicatement composée de quelques ingrédients bien choisis qui, une fois réunis, créent une véritable symphonie de saveurs. Le sucre, la fécule de maïs, les œufs, le lait, l’extrait de vanille pure et la cannelle moulue forment la base de cette recette. Cette combinaison donne une texture crémeuse et douce qui en fait un dessert réconfortant à tout moment de l’année.

Au cœur de ce pouding, se trouve un ingrédient très spécial: le riz cuit au lait de coco. Cet élément ajouté à la préparation apporte une texture moelleuse et une saveur exotique qui distingue ce pouding au riz des autres. Le riz, cuit avec amour dans le lait de coco, se mêle harmonieusement aux autres ingrédients pour créer un pouding au riz à la saveur unique et distincte.

Pour servir le pouding au riz, plusieurs options s’offrent à vous pour agrémenter et personnaliser ce dessert. Un filet de sirop d’érable peut être versé sur le dessus pour ajouter une douceur supplémentaire. Les amandes grillées offrent un contraste croquant avec la douceur du pouding. Les fruits frais ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur, tandis que les copeaux de noix de coco grillés apportent une finition exotique. Chaque ingrédient utilisé pour servir accentue les saveurs du pouding au riz, créant ainsi un dessert qui est non seulement délicieusement crémeux, mais aussi visuellement attrayant.

En somme, le pouding au riz est une recette qui allie à merveille le crémeux du sucre, la fécule de maïs, les œufs, le lait, l’extrait de vanille et la cannelle moulue, avec la texture moelleuse du riz cuit au lait de coco. Les ingrédients supplémentaires pour servir, tels que le sirop d’érable, les amandes grillées, les fruits frais et les copeaux de noix de coco grillée, apportent une touche finale qui rend ce dessert absolument irrésistible.

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