Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Dessert laitier Italienne

Panna cotta

Portions
6
Page couverture du livre de recettes À la di Stasio
Cette recette est disponible via
Josée di Stasio : À la di Stasio
Retrouvez cette recette sur
Josée di Stasio : À la di Stasio
page 132

Principaux ingrédients

  • Gélatine neutre
  • vanille
  • crème 35%
  • sucre
  • babeurre
Page couverture du livre de recettes À la di Stasio
Cette recette est disponible via
Josée di Stasio : À la di Stasio

Un peu plus

La Panna cotta, un incontournable de la cuisine italienne, est une expérience gustative à ne pas manquer. Ce dessert séduit par sa simplicité et son élégance, avec une texture crémeuse et onctueuse qui fond littéralement en bouche. Sa base de crème 35%, de sucre et de gélatine neutre, lui confère une douceur incomparable et une consistance délicatement ferme, tandis que la vanille ajoutée apporte une note exquise et parfumée. Sans oublier le babeurre, qui avec son acidité légère, crée un équilibre parfait avec la douceur de la crème et du sucre.

La Panna cotta, c’est la promesse d’une fin de repas légère et gourmande. La touche finale peut varier à l’infini selon vos préférences. Servie telle quelle, elle est déjà un délice. Mais vous pouvez aussi la sublimer avec un coulis de fruits, de caramel ou de chocolat pour un dessert encore plus gourmand. Chaque bouchée est une véritable explosion de saveurs, une symphonie de douceur et de fraîcheur qui ravira vos papilles.

Faire une Panna cotta, c’est aussi une belle occasion de montrer votre créativité. En effet, bien que les ingrédients de base restent les mêmes, rien ne vous empêche d’ajouter votre touche personnelle. Pourquoi ne pas essayer avec une pointe de zeste d’orange ou de citron pour une version plus citronnée, ou avec un soupçon de café pour une version plus corsée? La Panna cotta est un dessert qui s’adapte à toutes vos envies, un dessert qui, malgré sa simplicité, ne manque jamais d’épater.

Une chose est sûre, la Panna cotta est bien plus qu’un simple dessert. C’est une invitation à un voyage gustatif en Italie, un moment de plaisir partagé, une délicieuse façon de terminer un repas sur une note sucrée et raffinée. Alors, laissez-vous tenter par cette douceur italienne qui a su conquérir le monde entier.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.