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Gâteau Sans noix Sans oeuf

Panna cotta au lait de coco, compote d'ananas & crumble

Portions
6
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Temps total
25 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour, tome 3
Cette recette est disponible via
3 fois par jour : Troisième tome
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page 102

Principaux ingrédients

  • Lait de coco
  • Lait
  • Sirop d'érable
  • Sel
  • Zeste de lime
  • Extrait de vanille
  • Gélatine en poudre
  • Ananas
  • Sucre
  • Jus de lime
  • Farine tout usage
  • Noix de coco râpée
  • Beurre.
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Un peu plus

La Panna Cotta au lait de coco, compote d’ananas et crumble est un dessert délicieusement tropical qui réunit des saveurs exotiques dans une harmonie parfaite. La panna cotta, une crème lactée légère et onctueuse à base de lait de coco, est parfumée délicatement avec du sirop d’érable, du zeste de lime fraîche et de l’extrait de vanille. Ces ingrédients apportent une touche d’originalité à ce dessert classique italien, en lui donnant une note tropicale irrésistible.

La panna cotta est ensuite solidifiée grâce à la gélatine en poudre, pour obtenir une texture ferme et fondante en bouche. La gélatine permet également de conserver la forme de ce dessert, ce qui le rend parfait pour une présentation élégante lors d’un dîner entre amis ou en famille. L’utilisation du lait de coco ajoute une saveur subtile et crémeuse, qui se marie à merveille avec les autres ingrédients.

La compote d’ananas, quant à elle, apporte une douceur acidulée avec une touche de fraîcheur grâce au jus de lime. La compote est légèrement sucrée pour équilibrer les saveurs et ajouter une note fruitée et juteuse à ce dessert. L’ananas, avec sa saveur tropicale caractéristique, se marie parfaitement avec le lait de coco et le sirop d’érable, créant ainsi une combinaison de saveurs exquises.

Enfin, le crumble croustillant et parfumé à la noix de coco râpée complète parfaitement ce dessert en apportant une texture croquante et une note de gourmandise. Le mélange de farine tout usage, de noix de coco râpée et de beurre donne naissance à un crumble doré et délicieux, qui ajoute du contraste et de la texture à ce dessert. Saupoudré sur le dessus de la panna cotta, il apporte une touche finale irrésistible.

Ce dessert est parfait pour clôturer un repas estival ou pour se faire plaisir lors d’une soirée spéciale. Avec sa combinaison de saveurs tropicales et de textures différentes, il ne manquera pas de surprendre et de ravir vos papilles. Alors, laissez-vous tenter par cette délicieuse panna cotta au lait de coco, compote d’ananas et crumble et profitez d’un moment de gourmandise exotique.

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