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Pâtes Méditerranéenne Sans produits laitiers Végé

Macaronis longs aux tomates fraîches & séchées

Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Temps total
25 min
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome
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3 fois par jour: Deuxième tome
page 222

Principaux ingrédients

  • Macaronis longs
  • eau de cuisson des pâtes
  • Sel
  • poivre
  • huile d'olive
  • noix de pin
  • tomates séchées dans l'huile
  • tomate
  • artichauts en conserve
  • basilic frais
  • sucre
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome

Un peu plus

Le plat sous les projecteurs est une recette de macaronis longs aux tomates fraîches et séchées. Avec une combinaison de saveurs méditerranéennes, ce plat est le parfait mélange de tradition et de modernité. Avec des ingrédients tels que l’huile d’olive, les noix de pin, les tomates séchées dans l’huile, les tomates fraîches, les artichauts en conserve et le basilic frais, le palais est à coup sûr en pour une explosion de saveurs.

Les macaronis longs sont la star de ce plat, apportant une texture douce et une capacité remarquable à retenir la sauce. Leur longueur ajoutée offre une expérience culinaire distincte de celle des pâtes plus courtes, avec une bouche pleine de saveur à chaque bouchée. Les tomates, à la fois fraîches et séchées, offrent un contraste de saveurs et de textures qui est à la fois intrigant et délicieux. Les tomates séchées apportent une intensité concentrée, tandis que les tomates fraîches fournissent un éclat juteux et vibrant.

L’huile d’olive, ingrédient de base de la cuisine méditerranéenne, sert de base à la sauce. Elle offre une profondeur de saveur et une richesse qui enveloppe merveilleusement les pâtes. Les noix de pin sont un ajout intéressant, apportant une touche de croquant et un goût subtil qui complète bien les autres ingrédients. Les artichauts en conserve ajoutent une saveur unique et un petit quelque chose d’inattendu, tandis que le basilic frais apporte une touche de fraîcheur qui équilibre le tout.

Enfin, une pincée de sucre est ajoutée pour adoucir l’acidité des tomates, tandis que le sel et le poivre sont ajustés selon les goûts. L’ensemble est un plat simple et délicieux, une option parfaite pour un repas rapide et facile. Avec une explosion de saveurs et une variété de textures, ces macaronis longs aux tomates fraîches et séchées sont une véritable célébration de la cuisine méditerranéenne dans toute sa splendeur.

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