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Pizza Italienne Sans produits laitiers

Pizza froide maison

Portions
1
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Temps total
40 min
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome
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3 fois par jour: Deuxième tome
page 215

Principaux ingrédients

  • Pâte à pizza
  • tomates en dés
  • pâte de tomates
  • tomates séchées
  • anchois
  • échalote française
  • ail
  • origan frais
  • huile d'olive
  • sucre
  • sel et poivre
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3 fois par jour: Deuxième tome

Un peu plus

La « Pizza froide maison » est une recette qui promet une dégustation savoureuse et rafraîchissante. Idéale pour les journées chaudes, cette pizza maison offre une expérience culinaire unique grâce à ses ingrédients soigneusement sélectionnés. Imaginez une pâte à pizza, maison ou du commerce, prête à être garnie d’une sauce divine issue d’un mélange de tomates en dés, de pâte de tomates et de tomates séchées hachées. Mais ce n’est pas tout, cette recette pousse l’originalité un peu plus loin avec l’ajout de filets d’anchois hachés, qui apportent une touche marine subtile à l’ensemble.

Le goût de la mer se mêle alors à la saveur terre de l’échalote française hachée et de l’ail haché. Ces derniers apportent une profondeur et une complexité à la sauce, sans pour autant l’alourdir. Le tout est relevé par une touche d’origan frais haché, qui donne à cette pizza froide maison une note méditerranéenne inimitable. Et pour équilibrer les saveurs, une pincée de sucre est ajoutée, apportant une subtile douceur qui fait écho au côté acidulé des tomates.

L’huile d’olive, ingrédient clé de la cuisine méditerranéenne, est également de la partie. Elle apporte une rondeur et une onctuosité à la sauce, et exalte les saveurs des autres ingrédients. Le sel et le poivre, quant à eux, sont utilisés avec parcimonie pour assaisonner et sublimer l’ensemble des parfums de cette pizza froide maison. Enfin, chaque bouchée de cette pizza est une explosion de saveurs, une symphonie de goûts qui met en valeur la qualité des ingrédients utilisés. Sa préparation demande du soin et de l’attention, mais le résultat en vaut la peine. Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette de « Pizza froide maison » dès aujourd’hui? Vous ne serez pas déçu!

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