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Gâteau Sans gluten

Gâteau italien aux abricots

Portions
8
Préparation
15 min
Cuisson
1h05 min
Temps total
1h20 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour, tome 3
Cette recette est disponible via
3 fois par jour : Troisième tome
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page 214

Principaux ingrédients

  • Gateaux
  • Œufs
  • Sucre
  • Pâte d'amande
  • Poudre d'amandes
  • Poudre à pâte
  • Sel
  • Sucre en poudre
  • Beurre salé
  • Crème
  • Cassonade
  • Amandes tranchées
  • Purée d'abricots
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour, tome 3
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3 fois par jour : Troisième tome

Un peu plus

Le Gâteau Italien aux Abricots est une délicieuse pâtisserie qui combine l’onctuosité de la pâte d’amande avec la douceur acidulée des abricots. Ce gâteau est l’incarnation parfaite de l’élégance et du raffinement italien, avec sa base moelleuse et sa garniture croustillante.

La préparation de ce gâteau commence par la réalisation d’une pâte à base d’œufs, de sucre, de poudre d’amandes et de poudre à pâte. Cette base est ensuite agrémentée de petits dés de pâte d’amande, qui fondent à la cuisson pour apporter une texture fondante et un goût subtilement amandé.

Une fois la pâte prête, elle est versée dans un moule et cuite au four jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Pendant ce temps, la garniture aux amandes est préparée en mélangeant du beurre salé, de la crème, de la cassonade et des amandes tranchées. Cette garniture est ensuite étalée généreusement sur le gâteau cuit, créant ainsi une couche croustillante et gourmande sur le dessus.

Pour ajouter une touche finale, le gâteau est saupoudré de sucre en poudre avant d’être servi. Chaque bouchée de ce Gâteau Italien aux Abricots offre une explosion de saveurs, alliant la délicatesse de l’amande, la fraîcheur des abricots et le croquant des amandes. Ce gâteau est un véritable délice pour les amateurs de pâtisseries italiennes et les amateurs de fruits. Il est parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir.

Avec ses ingrédients simples mais savoureux tels que la pâte d’amande, la poudre d’amandes, les abricots et les amandes tranchées, ce gâteau italien est un mélange parfait entre douceur et croquant. Il est facile à réaliser et est sûr de plaire à tous ceux qui y goûtent. Alors, pourquoi ne pas vous laisser tenter par cette délicieuse pâtisserie italienne et savourer chaque bouchée de ce Gâteau Italien aux Abricots ?

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