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Trempette, sauce et marinade Sans gluten Sans noix Sans produits laitiers Végétalien

Sauce aux abricots

Portions
1
Préparation
15 min
Cuisson
3 min
Temps total
18 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour, tome 3
Cette recette est disponible via
3 fois par jour : Troisième tome
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page 47

Principaux ingrédients

  • Eau
  • Abricots séchés
  • Miel
  • Rhum
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Un peu plus

La sauce aux abricots est une délicieuse et sucrée garniture à base d’abricots séchés, d’eau, de miel et de rhum (optionnel). Cette sauce est parfaite pour accompagner une variété de desserts, crêpes ou gaufres, en ajoutant une touche fruitée et légèrement alcoolisée à vos plats. Préparée avec des ingrédients simples, elle permet de mettre en valeur vos créations culinaires de manière facile et rapide.

Les abricots séchés utilisés dans cette sauce apportent une saveur intense et concentrée, ainsi qu’une texture moelleuse. Ils sont réhydratés dans de l’eau chaude, ce qui permet de libérer leurs arômes naturels et de former une base liquide pour la sauce. Le miel est ensuite ajouté pour sucrer la préparation, apportant une douceur subtile et naturelle qui se marie parfaitement avec les abricots.

Pour ceux qui aiment une petite note d’alcool dans leurs desserts, le rhum peut être incorporé à la sauce. Il apporte une légère touche de chaleur et de complexité, sans toutefois dominer les saveurs principales de l’abricot et du miel. Cela permet d’ajouter une petite dimension supplémentaire à la sauce, sans la rendre trop alcoolisée.

La sauce aux abricots est extrêmement polyvalente et peut être utilisée de différentes manières. Elle peut être servie chaude ou froide, en fonction de vos préférences. Elle est idéale pour napper des crêpes moelleuses ou des gaufres croustillantes au petit-déjeuner ou au goûter. Elle peut également être utilisée pour garnir des desserts tels que des gâteaux, des tartes ou des glaces, en apportant une touche fruitée et sucrée.

En conclusion, la sauce aux abricots est une délicieuse garniture sucrée qui peut être préparée facilement avec des ingrédients simples. Elle ajoute une touche fruitée et légèrement alcoolisée à vos plats, en mettant en valeur vos créations culinaires. Que ce soit pour accompagner des crêpes, des gaufres ou pour garnir des desserts, cette sauce apportera une saveur intense et une texture moelleuse à vos plats. Essayez cette recette simple et savoureuse pour ajouter une touche fruitée à votre prochain repas.

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