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Salade

Rouleaux de printemps aux légumes et à la salade de papaye

Portions
8
Préparation
45 min
Cuisson
25 min
Temps total
1h10 min
page couverture du livre de recette Buenos Diaz
Cette recette est disponible via
Buenos Diaz
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page 40

Principaux ingrédients

  • Papaye verte
  • Sauce thaïe épicée
  • Feuilles de riz
  • Feuilles de laitue verte
  • Feuilles de basilic frais
  • Feuilles de menthe fraîche
  • Feuilles de coriandre fraîche
  • Carotte râpée
  • Chou rouge ciselé
  • Poivron rouge tranché
  • Concombre anglais coupé
  • Vermicelles de riz
  • Tahini aux arachides
  • Arachides concassées
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Buenos Diaz

Un peu plus

Les rouleaux de printemps aux légumes et à la salade de papaye sont une option fraîche, légère et délicieuse pour les repas de printemps et d’été. Avec une combinaison de légumes colorés et croquants, ces rouleaux sont non seulement sains mais aussi très appétissants. La salade de papaye, avec sa saveur rafraîchissante et sa sauce thaïe épicée, ajoute une touche exotique à ce plat. Les feuilles de basilic, de menthe et de coriandre frais apportent une explosion de saveurs herbacées qui complètent parfaitement les légumes croquants et la papaye juteuse.

Les ingrédients de ces rouleaux de printemps sont aussi divers que délicieux. Les feuilles de riz donnent à ces rouleaux leur texture caractéristique et légère, tandis que la laitue verte déploie tout son croquant et sa fraîcheur en compagnie des autres légumes ciselés finement. La carotte râpée, le chou rouge ciselé, le poivron rouge tranché, le concombre anglais en lanières et les vermicelles de riz réhydratés ajoutent des couleurs vives et des textures variées à ces rouleaux déjà très appétissants.

Pour accompagner ces délicieux rouleaux de printemps, on retrouve une savoureuse tahini aux arachides et des arachides concassées et rôties pour ajouter une touche croustillante et une saveur de noisette irrésistible. Cette combinaison d’ingrédients frais, de saveurs exotiques et de textures variées fait des rouleaux de printemps aux légumes et à la salade de papaye un plat incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique et les personnes en quête de repas légers et sains.

En somme, les rouleaux de printemps aux légumes et à la salade de papaye sont un plat complet et équilibré, parfait pour une lunchbox, un repas entre amis ou un dîner léger. Avec leur combinaison de légumes frais, de herbes aromatiques et de vermicelles de riz, ces rouleaux de printemps sont une explosion de saveurs et de textures qui ravira les papilles les plus exigeantes. À déguster avec la délicieuse tahini aux arachides et les arachides concassées, ces rouleaux de printemps seront un succès garanti à chaque bouchée.

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