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Bouchées et Entrées Française Sans gluten Sans produits laitiers

Escargots à l'ail classiques

Portions
4
Préparation
5 min
Cuisson
6 min
Temps total
11 min
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome
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3 fois par jour: Deuxième tome
page 166

Principaux ingrédients

  • Beurre
  • Échalote française
  • Gousses d'ail
  • Escargots
  • Sel et poivre
  • Beurre
  • Jus de citron
  • Persil frais
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome

Un peu plus

Les Escargots à l’ail classiques sont une véritable ode à la gastronomie française, une expérience culinaire qui transporte les papilles directement dans un petit bistro parisien. Cette recette marie à merveille la richesse des escargots avec un mélange savoureux de beurre, d’échalote française, de gousses d’ail, de sel et de poivre. L’ajout de jus de citron apporte une touche d’acidité qui équilibre harmonieusement le goût puissant de l’ail et le persil frais ajoute une note herbacée qui complète parfaitement cette symphonie de saveurs.

Les escargots sont le point central de cette recette, ils sont rincés et égouttés pour garantir une texture et un goût uniques. Les escargots sont alors enveloppés d’une sauce à l’ail onctueuse, préparée avec du beurre coupé en cubes qui fond délicatement pour faire ressortir la saveur authentique de l’ail. Le jus de citron et le persil frais sont les touches finales qui viennent sublimer cette sauce et faire de ce plat un véritable délice.

Pour servir les Escargots à l’ail classiques, plusieurs options s’offrent à vous. Vous pouvez les disposer dans des coquilles d’escargots individuelles pour une présentation élégante et traditionnelle. Ou pourquoi ne pas les présenter dans un beau plat de service ? Accompagnés d’une salade verte croquante et d’un pain frais pour tremper dans la divine sauce à l’ail, ces escargots promettent une expérience culinaire inoubliable. Cette recette est idéale en entrée pour commencer un repas en beauté ou en plat principal pour les plus gourmands. Un véritable classique qui ravira les amateurs de fruits de mer et d’ail et qui pourrait même convertir les plus réticents. Alors n’hésitez plus, laissez-vous tenter par ces Escargots à l’ail classiques et délectez-vous de cette recette indémodable et toujours appréciée.

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