Coquilles Saint-Jacques allégées
Principaux ingrédients
- X kg / mlHuile
- X kg / mlCanola
- X kg / mlOignon jaune haché finement
- X kg / mlBranche de céleri en petits
- X kg / mlLait
- X kg / mlFarine usage non blanchie
- X kg / mlPétoncles surgelés non décongelés taille 80-120 (150 g/5 oz)
- X kg / mlCrevettes nordiques surgelées non décongelées (125 g/4 oz)
- X kg / mlChair crabe égouttée
- X kg / mlPoivre
- X kg / mlFromage mozzarella partiellement écrémé finement râpé
- X kg / mlChapelure de blé entier l'italienne
- X kg / mlFarine tout usage non blanchie
- X kg / mlHuile d'olive
Description de la recette
La recette des Coquilles Saint-Jacques allégées est une version plus légère mais tout aussi délicieuse de ce plat classique. Les pétoncles surgelés et les crevettes nordiques sont utilisés pour apporter des saveurs marines, tandis que la chair de crabe égouttée ajoute une texture succulente. Les légumes tels que l’oignon jaune haché et la branche de céleri en petits morceaux apportent de la fraîcheur et de la saveur à ce plat.
Le crumble au fromage mozzarella partiellement écrémé et à la chapelure de blé entier ajoute une touche de croustillant et de texture aux coquilles. Ce mélange de fromage et de chapelure donne à ce plat une saveur riche et satisfaisante, sans pour autant ajouter une tonne de calories.
Cette recette allégée ne compromet pas le goût, mais offre une version plus légère et équilibrée des Coquilles Saint-Jacques traditionnelles. Elle est idéale pour ceux qui souhaitent profiter de ce plat délicieux sans se sentir trop coupables. Les ingrédients utilisés dans cette recette sont soigneusement sélectionnés pour réduire la teneur en matières grasses et en calories, tout en conservant les saveurs délicates des fruits de mer.
Que vous soyez à la recherche d’une option plus légère pour un dîner entre amis ou que vous souhaitiez simplement essayer une nouvelle recette, les Coquilles Saint-Jacques allégées sont une excellente option. Vous pouvez les servir en entrée lors d’un repas spécial ou les préparer comme plat principal accompagné d’une salade verte fraîche. Quelle que soit la façon dont vous les dégustez, ces coquilles allégées sont sûres de satisfaire vos papilles gustatives tout en vous aidant à maintenir un mode de vie sain.
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