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Fruits de mer

Fettuccines Alfredo aux pétoncles poêlés

Portions
6
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Temps total
45 min
Page couverture du livre de cuisine de Geneviève O'Gleman Réconfort sans effort
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Réconfort sans effort
page 143

Principaux ingrédients

  • Fettuccines
  • Chapelure panko
  • Fromage parmesan
  • Gousse d'ail
  • Lait
  • Crème
  • Sel
  • Piment de Cayenne moulu
  • Beurre
  • Gros pétoncles issus de la pêche durable
  • Poivre du moulin
Page couverture du livre de cuisine de Geneviève O'Gleman Réconfort sans effort
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Réconfort sans effort

Un peu plus

Les Fettuccines Alfredo aux pétoncles poêlés sont un plat savoureux et indulgent qui ne manquera pas de plaire à tous les amateurs de fruits de mer. Cette recette combine des fettuccines crémeuses et riches avec des pétoncles parfaitement poêlés pour créer un mariage de saveurs délicieuses.

Les fettuccines sont préparées avec une sauce crémeuse et onctueuse à base de parmesan fraîchement râpé, de lait et de crème. Le fromage parmesan ajoute une note de richesse et de profondeur à la sauce, tandis que le lait et la crème lui donnent une texture crémeuse et veloutée. Une gousse d’ail est également ajoutée pour une touche subtile d’arôme.

Les pétoncles, qui sont de véritables joyaux de la mer, sont poêlés à la perfection et servis sur le dessus des fettuccines. Ces pétoncles, issus de la pêche durable, sont juteux et tendres, avec un goût délicatement sucré. Ils apportent une texture délicieusement croustillante grâce à leur dorure parfaite à la poêle. Lorsqu’ils sont associés aux fettuccines onctueuses, ils créent un mélange de textures et de saveurs incroyables.

Pour ajouter une note de croquant à ce plat déjà délicieux, de la chapelure panko est saupoudrée sur le dessus juste avant de servir. La chapelure panko, connue pour sa légèreté et son croustillant, ajoute une texture intéressante à chaque bouchée.

Les Fettuccines Alfredo aux pétoncles poêlés sont un véritable délice pour les papilles, combinant des ingrédients de qualité avec une présentation alléchante. Les fettuccines crémeuses et riches se mêlent à la délicate saveur des pétoncles poêlés pour créer un plat sophistiqué et réconfortant à la fois. Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour un dîner en semaine, cette recette est un incontournable pour tous les amateurs de fruits de mer. Essayez-les dès maintenant!

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