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Soupe Américaine

Soupe au saumon, asperges et pommes de terre

Portions
6
Préparation
27 min
Cuisson
20 min
Temps total
47 min
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
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K pour Katrine
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K pour Katrine
page 136

Principaux ingrédients

  • Huile d'olive
  • Bacon
  • Oignon
  • Céleri
  • Pommes de terre
  • Piment jalapeno
  • Oignons verts
  • Ail
  • Vin blanc
  • Bouillon de poulet
  • Feuilles de laurier
  • Sel
  • Poivre
  • Saumon
  • Asperges
  • Aneth
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Un peu plus

La soupe au saumon, asperges et pommes de terre, c’est une véritable rencontre de saveurs, un voyage culinaire où chaque ingrédient trouve sa place et apporte sa note unique. Un plat qui évoque à la fois le réconfort d’un foyer chaleureux et la découverte d’horizons gustatifs nouveaux. Une invitation à savourer le meilleur de ce que la nature a à offrir, dans un équilibre parfait de textures et de saveurs.

La pomme de terre, avec sa texture douce et son goût subtil, est l’ingrédient de base qui donne à cette soupe son caractère réconfortant. Le bacon croustillant, l’oignon et le céleri ajoutent une profondeur de saveur, tandis que le piment jalapeno insuffle une pointe d’épice. Les oignons verts et l’ail, eux, apportent une touche de fraîcheur. Le vin blanc, quant à lui, rehausse le tout avec une subtile note d’acidité.

Mais la véritable star de ce plat, c’est sans conteste le saumon. Coupé en gros cubes, il apporte son goût riche et délicatement poissonneux, se mariant à merveille avec le croquant des asperges. Le tout est enveloppé dans un bouillon de poulet savoureux, assaisonné avec justesse de feuilles de laurier, de sel et de poivre.

Et pour couronner le tout, une touche d’aneth frais haché vient parfaire cette soupe. L’aneth, avec sa saveur unique, légèrement sucrée et anisée, offre une note de fraîcheur qui contrebalance la richesse du saumon et du bacon. Un final en beauté pour cette soupe au saumon, asperges et pommes de terre qui promet de ravir vos papilles.

Avec cette soupe au saumon, asperges et pommes de terre, c’est une explosion de saveurs qui vous attend. Un plat à la fois gourmand et réconfortant, idéal pour les journées plus fraîches. Une véritable expérience culinaire qui vous emmènera à la découverte de saveurs riches et savoureuses. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par cette délicieuse soupe. Vous ne serez pas déçu.

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