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Légumes et gratins

Aloo Gobi au poulet

Portions
4
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Temps total
50 min
Page couverture du livre de recette Petit Prix par Geneviève O'Gleman
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Petit prix
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Geneviève O'Gleman : Petit prix
page 142

Principaux ingrédients

  • Pommes de terre grelots
  • Chou-fleur
  • Oignon
  • Hauts de cuisse de poulet désossés
  • Poudre de cari
  • Cumin moulu
  • Huile végétale
  • Sel
  • Gousses d'ail
  • Gingembre frais
  • Eau
  • Petits pois surgelés
Page couverture du livre de recette Petit Prix par Geneviève O'Gleman
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Geneviève O'Gleman : Petit prix

Un peu plus

L’Aloo Gobi au poulet est un délicieux plat indien qui combine la saveur réconfortante des pommes de terre grelots avec la texture croquante du chou-fleur. Ce plat est parfait pour les amateurs de poulet, car il contient également des hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau. Avec quelques épices simples telles que la poudre de cari et le cumin moulu, vous pouvez donner à ce plat une profondeur de saveur incroyable.

Les pommes de terre grelots sont de petites pommes de terre qui sont parfaites pour ce plat, car elles cuisent rapidement et absorbent facilement les saveurs des épices. Le chou-fleur, quant à lui, apporte une texture croquante qui contraste parfaitement avec la tendreté du poulet.

Pour préparer ce plat, vous aurez également besoin d’un oignon finement émincé, d’ail râpé et de gingembre frais râpé. Ces ingrédients ajoutent une touche d’arôme et de chaleur au plat.

Si vous souhaitez ajouter un peu de fraîcheur à votre Aloo Gobi au poulet, vous pouvez ajouter des petits pois surgelés à la fin de la cuisson. Les petits pois ajouteront une douceur agréable à chaque bouchée.

Pour une version plus crémeuse de ce plat, vous pouvez également ajouter du yogourt grec nature, en le servant en accompagnement du plat. Le yogourt ajoutera de la fraîcheur et équilibrera les épices.

L’Aloo Gobi au poulet est un plat réconfortant et délicieux qui se marie parfaitement avec un riz basmati ou du pain naan frais. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, vous pouvez créer un repas savoureux qui plaira à toute la famille. Que vous décidiez de préparer ce plat pour un dîner en famille ou pour impressionner vos invités, l’Aloo Gobi au poulet sera sûrement un succès.

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