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Trempette, sauce et marinade Méditerranéenne

Vinaigrette au balsamique & aux framboises

Portions
1
Préparation
5 min
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome
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page 110

Principaux ingrédients

  • Huile de canola
  • Huile d'olive
  • Confiture de framboises
  • Vinaigre balsamique
  • Moutarde de Dijon
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3 fois par jour: Deuxième tome

Un peu plus

La vinaigrette au balsamique & aux framboises est une création culinaire qui éveille les sens. Elle est conçue pour apporter une touche de fraîcheur à n’importe quelle salade et peut même être utilisée comme marinade pour vos viandes. Son goût unique est une harmonie parfaite de saveurs douces et acidulées, qui accompagne délicieusement toute une gamme de plats.

L’huile de canola et l’huile d’olive sont les ingrédients de base de cette vinaigrette. Ces huiles permettent de créer une base légère et savoureuse, sans écraser les autres saveurs. Leur rôle essentiel est d’apporter de l’onctuosité à la préparation tout en conservant une texture légère et agréable en bouche. Leur saveur douce et délicate sert de toile de fond aux autres ingrédients de la recette pour qu’ils puissent briller.

La confiture de framboises est l’élément qui apporte une dimension fruitée et sucrée à cette vinaigrette. En combinant cette confiture avec le vinaigre balsamique, on obtient un équilibre parfait entre le sucré et l’acidité. Le vinaigre balsamique, avec sa saveur riche et complexe, ajoute une profondeur qui contraste agréablement avec la douceur des framboises.

La moutarde de Dijon, ajoutée en quantité modérée, confère une légère note piquante à la vinaigrette. Elle apporte une texture onctueuse et une saveur raffinée qui complète l’ensemble. Enfin, pour personnaliser cette vinaigrette selon vos goûts, vous pouvez assaisonner avec du sel et du poivre. Cette vinaigrette au balsamique & aux framboises est une explosion de saveurs qui transformera n’importe quelle salade ou plat en expérience culinaire inoubliable. A chaque bouchée, vous découvrirez une symphonie de goûts qui vous laissera un souvenir indélébile. C’est une recette à garder précieusement et à partager sans modération.

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