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Poisson Méditerranéenne

Rondins d'aiglefin au prosciutto

Portions
8
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Temps total
30 min
Cette recette est disponible via
Famille Futée : Tome 01
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Famille Futée : Tome 01
page 164

Principaux ingrédients

  • Prosciutto
  • aiglefin surgelé
  • pesto de basilic
  • mini bocconcini
  • bocconcini régulier
  • poivre du moulin
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Famille Futée : Tome 01

Un peu plus

Les « Rondins d’aiglefin au prosciutto » sont une recette gastronomique qui fusionne harmonieusement les saveurs de l’aiglefin frais et du prosciutto italien. Chaque morceau d’aiglefin est soigneusement enveloppé d’une grande tranche de prosciutto, donnant une saveur salée et délicieuse à ce poisson blanc doux. Le prosciutto, avec son goût riche et salé, enveloppe parfaitement l’aiglefin, ajoutant une texture supplémentaire qui se marie bien avec le poisson. Le contraste des saveurs est agréablement équilibré, avec le prosciutto apportant une touche salée qui rehausse la douceur délicate de l’aiglefin.

L’ajout de pesto de basilic à cette recette de « Rondins d’aiglefin au prosciutto » apporte une autre dimension de saveur. Le pesto, avec son arôme frais et sa saveur d’herbes, ajoute une touche méditerranéenne à ce plat, le rendant encore plus exquis. Badigeonné généreusement sur le prosciutto enveloppant l’aiglefin, le pesto de basilic imprègne le poisson et le prosciutto de sa saveur riche et herbacée, ajoutant une complexité de goût qui rend ce plat encore plus délicieux.

Les rondins d’aiglefin sont ensuite garnis de tranches de mini bocconcini ou de bocconcini régulier, ajoutant une note crémeuse qui complète parfaitement les saveurs du prosciutto et de l’aiglefin. Le bocconcini, avec sa texture douce et crémeuse, ajoute un élément de richesse à ce plat, équilibrant les saveurs salées du prosciutto et l’aiglefin. Assaisonnés de poivre du moulin, ces rondins d’aiglefin au prosciutto offrent une explosion de saveurs en bouche.

Une fois cuits, ces rondins d’aiglefin au prosciutto sont un vrai délice pour les papilles. La saveur riche et savoureuse du prosciutto, combinée à la douceur de l’aiglefin et à la fraîcheur du basilic, fait de cette recette une option idéale pour un repas rapide en semaine ou pour une occasion spéciale. Avec leur texture tendre et juteuse, ces rondins d’aiglefin au prosciutto sont un plaisir à déguster, chaque bouchée étant une célébration de saveurs.

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