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Trempette, sauce et marinade Méditerranéenne

Tartinade aux tomates séchées

Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min
Cette recette est disponible via
Famille Futée : Tome 01
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page 112
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Un peu plus

La tartinade aux tomates séchées est un véritable délice pour les amateurs de saveurs méditerranéennes. Ses ingrédients de base sont des tomates séchées conservées dans l’huile, qui lui donnent une richesse de saveur particulière, à la fois intense et délicatement sucrée. À cela s’ajoute une pointe d’ail pour une note piquante et du tofu extra-ferme pour une texture crémeuse et onctueuse. Le tout est agrémenté de fromage de chèvre nature non affiné, qui apporte une touche de fraîcheur et de légèreté à cette préparation.

Mais ce qui distingue véritablement cette tartinade, ce sont les herbes aromatiques qui la parfument. De la ciboulette fraîche ciselée et du basilic frais haché finement sont incorporés à la préparation pour une explosion de saveurs en bouche. Ces herbes apportent fraîcheur et légèreté à la tartinade, équilibrant parfaitement la richesse des tomates séchées et du fromage de chèvre. Pour sa finalisation, un assaisonnement à base de poivre du moulin et de sel est recommandé, à adapter selon les goûts de chacun.

La tartinade aux tomates séchées est idéale pour tartiner sur du pain, des crackers ou des légumes crus lors d’un apéritif ou d’un brunch. Elle peut également être utilisée pour ajouter une touche de saveur à vos sandwiches ou vos wraps. De par sa polyvalence, elle deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine. Son mélange de saveurs, sa texture onctueuse et son côté pratique en font un condiment parfait pour agrémenter vos repas de tous les jours ou pour épater vos invités lors d’occasions spéciales. Alors n’hésitez plus, et laissez-vous tenter par cette délicieuse tartinade aux tomates séchées!

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