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Poulet, dinde et autre volaille Méditerranéenne

Roulades de poulet aux tomates séchées

Portions
6
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Temps total
25 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03
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Famille futée : Tome 03
page 216

Principaux ingrédients

  • Escalopes de poulet
  • dindon
  • épinards
  • tomates séchées dans l'huile
  • fromage de chèvre non affiné à pâte molle
  • huile de canola
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Un peu plus

Les « Roulades de poulet aux tomates séchées » sont une véritable symphonie de saveurs qui émerveillera vos papilles. Le plat met en vedette des escalopes de poulet ou de dindon, qui jouent le rôle principal avec leur tendreté irrésistible. Ces pièces de volaille sont farcies avec des épinards frais et croquants, des tomates séchées dans l’huile qui apportent une note de soleil et de saveur intense, et du fromage de chèvre non affiné à pâte molle qui offre une douceur crémeuse. L’huile de canola vient subtilement arroser le tout pour rehausser les saveurs, tandis qu’une pincée de sel et de poivre vient parfaire l’harmonie de ce plat.

Les tomates séchées sont un véritable atout dans cette recette. Elles apportent une saveur unique, à la fois douce et intense qui se marie à merveille avec les autres ingrédients. Leur texture légèrement chewy contraste agréablement avec la tendreté du poulet et la douceur crémeuse du fromage de chèvre. Les épinards, eux, offrent une note de fraîcheur et une texture croquante qui ajoute du peps à ce plat.

L’huile de canola, avec sa saveur légère, permet de lier chaque élément ensemble sans éclipser les autres saveurs. Elle enveloppe chaque bouchée d’une note délicate qui rehausse le goût de chaque ingrédient. Le sel et le poivre, bien que discrets, jouent un rôle essentiel dans l’équilibre de cette recette. Ils permettent de mettre en valeur la saveur de chaque ingrédient sans les dominer.

Les « Roulades de poulet aux tomates séchées » sont donc un plat qui allie à la fois tendreté, saveurs intenses et douceur crémeuse. C’est un plat qui saura impressionner vos convives par sa complexité de saveurs et son harmonie. Une recette à essayer absolument pour ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles combinaisons gourmandes.

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