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Légumes et gratins Asiatique

Rubans de légumes

Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
5 min
Temps total
15 min
Cette recette est disponible via
Famille Futée : Tome 01
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Famille Futée : Tome 01
page 82

Principaux ingrédients

  • Carottes
  • Panais
  • Courgette
  • Asperges
  • Brocoli
  • Huile végétale
  • Sauce soya
  • Vinaigre de riz
  • Poivre du moulin
  • Sel
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Famille Futée : Tome 01

Un peu plus

Les rubans de légumes sont un véritable festival de couleurs et de saveurs qui saura ravir vos papilles et celles de vos invités. C’est une recette qui met à l’honneur la fraîcheur et la diversité des légumes, en transformant de simples carottes, panais, courgettes, asperges et brocoli en de magnifiques rubans colorés. Ces tranches fines et longues, obtenues à l’aide d’un éplucheur ou d’un spiraliseur, sont non seulement esthétiquement plaisantes, mais elles permettent également à chaque légume de révéler pleinement son goût unique.

Les rubans de légumes, c’est aussi une symphonie de saveurs subtilement rehaussées par l’huile végétale, la sauce soya et le vinaigre de riz. Le mélange de ces ingrédients donne une délicieuse note salée et acidulée qui vient parfaitement contrebalancer la douceur naturelle des légumes. Un soupçon de poivre du moulin et une pincée de sel viennent compléter l’assaisonnement, pour une explosion de saveurs en bouche.

Que vous cherchiez un accompagnement original et savoureux pour vos plats principaux, ou un repas végétarien léger et sain, les rubans de légumes sont une option parfaite. Ils sont non seulement délicieux, mais aussi très sains et nutritifs, grâce à la richesse en vitamines et minéraux des légumes utilisés. De plus, leur préparation rapide permet de préserver au maximum leurs qualités nutritionnelles.

En conclusion, les rubans de légumes sont une recette qui célèbre la beauté et la richesse des légumes, tout en offrant une expérience culinaire haute en couleurs et en saveurs. Avec leurs jolies teintes variées et leur goût délicieux, ils apporteront une touche d’originalité et de gourmandise à vos repas, tout en vous faisant profiter des bienfaits des légumes. Alors n’hésitez plus, et laissez-vous tenter par cette recette qui revisite les légumes de manière ludique et savoureuse !

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