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Salade Indienne

Salade de poulet tandoori

Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Temps total
30 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
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Famille futée : Tome 04
page 213

Principaux ingrédients

  • Poitrines de poulet désossées
  • Pâte cari tandoori
  • Laitue romaine émincée
  • Roquette
  • Pois
  • Radis
  • Branche de céleri coupée en biseau
  • Coriandre fraîche hachée
  • Yogourt nature
  • Lait
  • Ail haché
  • Sel
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Un peu plus

La salade de poulet tandoori est une recette savoureuse inspirée de la cuisine indienne. Elle met en vedette des poitrines de poulet désossées, marinées dans une délicieuse pâte de cari tandoori. Une fois cuites, les tranches de poulet tendres et juteuses sont disposées sur un lit de laitue romaine émincée, de roquette, de pois-tout coupés en quatre, de pois mange-tout, de radis finement tranchés et de branche de céleri coupée en biseau. Cette combinaison de légumes frais et croquants ajoute une texture agréable à la salade.

Pour ajouter de la fraîcheur et de la saveur à la salade de poulet tandoori, celle-ci est généreusement garnie de coriandre fraîche hachée et de quartiers de citron. La coriandre apporte une note herbacée et parfumée, tandis que le citron offre une touche d’acidité qui équilibre parfaitement les saveurs épicées du poulet tandoori.

La vinaigrette qui accompagne cette salade est préparée en mélangeant du yaourt nature, du lait, de l’ail haché finement et du sel. Cette vinaigrette légère et crémeuse ajoute une touche de fraîcheur et de douceur à la salade, tout en complétant les arômes épicés du poulet tandoori.

La salade de poulet tandoori offre un mariage parfait de saveurs épicées, fraîches et croustillantes qui vous transportera en Inde à chaque bouchée. Cette recette est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner rafraîchissant, et elle peut être facilement adaptée en fonction des préférences personnelles en ajoutant d’autres légumes ou en ajustant les quantités d’épices. Avec ses ingrédients simples et son mélange de saveurs exotiques, cette salade de poulet tandoori est certainement un choix délicieux et sain pour les amateurs de cuisine indienne.

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