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Légumes et gratins

Patates au four de luxe

Portions
4
Préparation
30 min
Cuisson
1h10 min
Temps total
1h40 min
Page couverture du livre de recettes Le Coup de Grâce
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Le Coup de Grâce
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page 209

Principaux ingrédients

  • Patates Russet
  • Huile d'olive
  • Bacon
  • Fromage cheddar fort râpé
  • Fromage gruyère de luxe râpé
  • Persil frais haché
  • Sel et poivre du moulin
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Un peu plus

Les patates au four de luxe sont un accompagnement savoureux et décadent qui ajoutera une touche spéciale à n’importe quel repas. Préparées avec amour et expertise, ces patates sont à la fois crémeuses, croquantes et extrêmement satisfaisantes. Les ingrédients nécessaires pour cette recette sont simples : quatre patates russet bien lavées, de l’huile d’olive pour la cuisson, douze tranches épaisses de bacon cuites et croustillantes, coupées en deux sur la longueur, du fromage cheddar fort et du fromage gruyère de luxe râpés, et une petite poignée de persil frais haché. La crème sure peut également être ajoutée pour une touche supplémentaire de crémeux.

Les patates au four de luxe commencent par une base de patates russet. Leur peau croustillante cache une chair tendre et savoureuse qui est parfaitement mise en valeur par la cuisson au four. L’huile d’olive ajoute une touche de richesse à ces patates déjà délicieuses, en les aidant à dorer et à devenir croustillantes à l’extérieur tout en restant douces et moelleuses à l’intérieur.

La véritable magie des patates au four de luxe est révélée lorsque nous empilons les tranches de bacon coupées en deux sur la longueur sur les patates. Le bacon croustillant ajoute une dimension supplémentaire de saveur et de texture, et se marie parfaitement avec les patates fondantes et l’huile d’olive. Le mélange de cheddar fort et de fromage gruyère de luxe râpés est ensuite saupoudré généreusement sur les patates, créant une couche de fromage fondant qui enveloppe chaque bouchée.

Pour finir, une petite poignée de persil frais haché est parsemée sur les patates. Non seulement il ajoute une touche de fraîcheur à la recette, mais il apporte également une belle couleur verte qui rend ces patates encore plus appétissantes. Enfin, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillerée de crème sure à côté des patates, ce qui permettra de les rendre encore plus crémeuses.

Les patates au four de luxe sont l’accompagnement parfait pour une soirée spéciale ou pour surprendre vos invités. Leur mélange de textures et de saveurs en fait un plat complet en soi, mais elles peuvent également être servies aux côtés d’un steak juteux ou d’un poulet grillé. Quelle que soit l’occasion, ces patates au four de luxe ajouteront une touche d’élégance à votre table.

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