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Salade Méditerranéenne Sans gluten Végé

Salade de légumineuses, olives & labneh

Portions
4
Préparation
15 min
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome
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3 fois par jour: Deuxième tome
page 124

Principaux ingrédients

  • Labneh
  • légumineuses mélangées
  • tomates cerises
  • concombre
  • oignon rouge
  • menthe fraîche
  • persil frais
  • olives Kalamata
  • huile d'olive
  • ail
  • vinaigre de xérès
  • citron
  • thym frais
  • graines de sésame
  • sel
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3 fois par jour: Deuxième tome

Un peu plus

La salade de légumineuses, olives & labneh est une explosion de saveurs en bouche. Elle est composée d’ingrédients frais et colorés qui raviront vos papilles. C’est une salade qui se distingue par sa combinaison harmonieuse de légumineuses mélangées, de tomates cerises juteuses, de concombres croquants et d’oignons rouges finement émincés. Ces ingrédients sont accentués par la saveur herbacée de la menthe fraîche et du persil hachés. C’est un véritable festin pour les yeux et le palais.

Les olives Kalamata dénoyautées sont un autre élément clé de cette salade. Elles apportent une touche salée et savoureuse qui complète parfaitement les autres ingrédients. La vinaigrette à base d’huile d’olive, d’ail, de vinaigre de xérès, de jus de citron, de thym frais et de graines de sésame rôties vient lier tous les ingrédients ensemble. Ce mélange crée un équilibre de saveurs délicieusement unique. Chaque bouchée est un délice, en partie grâce à cette vinaigrette qui rehausse les saveurs naturelles des ingrédients.

Mais ce qui fait vraiment la particularité de cette salade, c’est le labneh. Ce fromage frais, souvent utilisé dans la cuisine moyen-orientale, ajoute une touche crémeuse à la salade. Servie avec une généreuse portion de labneh, cette salade devient un repas léger et sain, parfait pour ceux qui cherchent à manger équilibré sans sacrifier la saveur. La salade de légumineuses, olives & labneh est plus qu’une simple salade, c’est une expérience gustative, un voyage culinaire qui vous emmène à travers une variété de saveurs et de textures. Chaque ingrédient a été soigneusement choisi pour contribuer à cette symphonie de saveurs. Alors, la prochaine fois que vous cherchez une recette de salade qui sort de l’ordinaire, pensez à la salade de légumineuses, olives & labneh. Vous ne serez pas déçus !

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