Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Dessert laitier

Fruits macérés au limoncello avec crème de mascarpone

Portions
6
Préparation
20 min
Page couverture du livre de recettes Le Coup de Grâce
Cette recette est disponible via
Le Coup de Grâce
Retrouvez cette recette sur
Le Coup de Grâce
page 231

Principaux ingrédients

  • Crème de mascarpone
  • Fromage mascarpone
  • Crème champêtre
  • Sucre blanc
  • Limoncello
  • Zeste de lime
  • Gousse de vanille
  • Fruits macérés
  • Bleuets
  • Cerises de terre
  • Grains de pomme grenade
  • Miel.
Page couverture du livre de recettes Le Coup de Grâce
Cette recette est disponible via
Le Coup de Grâce

Un peu plus

Les fruits macérés au limoncello avec crème de mascarpone est un dessert rafraîchissant et délicieux qui combine des saveurs d’agrumes avec une texture crémeuse. La crème de mascarpone est préparée en mélangeant du fromage mascarpone avec de la crème champêtre, du sucre blanc, du limoncello et du zeste de citron vert. La crème est ensuite parfumée avec les graines d’une gousse de vanille fendue et raclée, ajoutant une touche de douceur et d’arôme.

Les fruits utilisés pour ce dessert comprennent des bleuets frais, des cerises de terre parées et des grains de pomme grenade. Ces fruits colorés ajoutent une variété de saveurs et de textures, allant de la douceur des bleuets aux légères notes acidulées des cerises de terre et de la pomme grenade. Les fruits sont ensuite macérés dans du miel et du limoncello, rehaussant leurs saveurs naturelles et les rendant encore plus délicieux.

Ce dessert est parfait pour les journées chaudes d’été ou comme une finition légère et fruitée après un repas copieux. La crème de mascarpone ajoute une touche de crémeux, tandis que les fruits macérés apportent une fraîcheur et une légèreté au dessert. Servi ensemble, ce mélange de saveurs et de textures crée un dessert équilibré et satisfaisant, idéal pour terminer un repas.

Le fait de macérer les fruits dans du limoncello ajoute une note d’agrumes et une légère saveur d’alcool au dessert. Le miel utilisé dans la marinade apporte une douceur naturelle qui complète parfaitement les fruits. Le zeste de citron vert ajoute également une saveur vive et acidulée qui se marie bien avec la crème de mascarpone. L’ensemble de ces ingrédients combine différentes saveurs et textures pour créer une délicieuse expérience gustative.

En conclusion, les fruits macérés au limoncello avec crème de mascarpone sont un dessert délicieux et rafraîchissant. Les fruits frais, la crème crémeuse et les saveurs d’agrumes se combinent pour créer une expérience gustative équilibrée et satisfaisante. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, ce dessert est certain de plaire à tous ceux qui le dégustent.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.