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Viande rouge

Onglet de bœuf avec beurre maison au citron

Portions
4
Préparation
45 min
Cuisson
12 min
Temps total
57 min

Principaux ingrédients

  • X kg / mlBeurre mou
  • X kg / mlCoriandre fraîche hachée finement
  • X kg / mlJus de citron
  • X kg / mlZeste de citron
  • X kg / mlSel et poivre du moulin
  • X kg / mlOnglet de bœuf
  • X kg / mlPoivre au citron
  • X kg / mlSel et poivre du moulin
Cette recette est disponible via
Le Coup de Grâce
Page couverture du livre de recettes Le Coup de Grâce
À la page
95
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Description de la recette

L’onglet de bœuf avec beurre maison au citron est une délicieuse recette qui réunit des saveurs audacieuses et une simplicité de préparation. Ce plat met en vedette le tendre et savoureux onglet de bœuf, qui est accompagné d’un beurre maison au citron qui rehausse la saveur de la viande.

Le secret de ce plat réside dans le beurre maison au citron, préparé avec du beurre mou, de la coriandre fraîche finement hachée, du jus de citron et du zest de citron. Ce mélange est complété par une touche de bière Don de Dieu d’Unibroue, qui ajoute une subtile note de saveur. Assaisonner avec du sel et du poivre du moulin, ce beurre au citron est tout simplement irrésistible.

Pour accompagner ce beurre maison au citron, l’onglet de bœuf est légèrement assaisonné avec du poivre au citron, du sel et du poivre du moulin. L’onglet, un morceau très attendri du bœuf, est idéal pour cette recette car il est si tendre et juteux lorsqu’il est correctement cuit. Grâce à la qualité de la viande et au mélange de saveurs, ce plat est une véritable explosion d’arômes en bouche.

Cette recette d’onglet de bœuf avec beurre maison au citron est parfaite pour une occasion spéciale ou tout simplement pour se faire plaisir. La viande est cuite à la perfection et le beurre au citron ajoute une note fraîche et acidulée à chaque bouchée. Servez ce plat avec des légumes de saison et quelques pommes de terre rôties pour compléter le repas.

En résumé, l’onglet de bœuf avec beurre maison au citron est une recette simple et étonnante qui ravira les amateurs de viande. Avec ses saveurs audacieuses et sa préparation facile, ce plat est un incontournable pour les amateurs de cuisine. Essayez-le dès maintenant et laissez-vous séduire par cette combinaison de goûts sensationnelle.

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