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Pizza

Calzone de fou avec ricotta, épinards et cours d'artichaut

Portions
4
Préparation
50 min
Cuisson
25 min
Temps total
1h15 min

Principaux ingrédients

  • X kg / mlFarine tout usage
  • X kg / mlPâte à pizza maison
  • X kg / mlSauce à pizza maison
  • X kg / mlFromage ricotta léger
  • X kg / mlBébés épinards
  • X kg / mlPersil frais haché
  • X kg / mlOlives noires (ou vertes) tranchées
  • X kg / mlCœurs d'artichaut dans l'eau, égouttés et coupés en quartiers
  • X kg / mlChampignons blancs tranchés
  • X kg / mlPoivre du moulin
  • X kg / mlÉpices italiennes
  • X kg / mlSel d'ail
  • X kg / mlFromage mozzarella râpé
  • X kg / mlHuile d'olive
  • X kg / mlParmesan râpé finement
  • X kg / mlPersil séché
Cette recette est disponible via
Le Coup de Grâce
Page couverture du livre de recettes Le Coup de Grâce
À la page
105
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Description de la recette

Le calzone de fou avec ricotta, épinards et cœurs d’artichaut est une recette délicieuse et savoureuse à essayer absolument. Ce plat italien est une version incroyablement gourmande de la traditionnelle pizza. La pâte à pizza est remplie de ricotta légèrement crémeuse, de bébés épinards frais, de persil haché, d’olives noires ou vertes tranchées, de champignons blancs et de quartiers de cœurs d’artichaut.

La combinaison des différents ingrédients créé une explosion de saveurs en bouche. La ricotta apporte une texture onctueuse et un léger goût sucré, tandis que les épinards ajoutent une touche de fraîcheur. Les cœurs d’artichaut apportent leur saveur caractéristique, tandis que les champignons et les olives ajoutent une note salée et terreuse.

Pour parfaire le tout, on saupoudre généreusement le calzone avec du fromage mozzarella râpé, du parmesan râpé finement, des épices italiennes et du persil séché. Ces ingrédients viennent compléter harmonieusement les autres saveurs présentes dans la recette.

Ce calzone de fou avec ricotta, épinards et cœurs d’artichaut est idéal pour un repas convivial entre amis ou en famille. Il peut être servi en entrée, en plat principal accompagné d’une salade fraîche ou même lors d’un buffet. Les saveurs riches et variées de cette recette raviront les papilles des plus gourmands.

Alors, lancez-vous et essayez cette succulente recette de calzone de fou avec ricotta, épinards et cœurs d’artichaut. Elle s’adaptera parfaitement à vos envies en tant que plat principal ou en apéro dînatoire. Profitez de ces saveurs italiennes réconfortantes et laissez-vous transporter par cette délicieuse recette. Bon appétit !

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