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Oeufs Végé

Oeufs brouillés végé

Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Temps total
25 min
Page couverture du livre de recette Famille futée : Tome 02
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 02
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Famille futée : Tome 02
page 44

Principaux ingrédients

  • Huile de canola
  • Oignon
  • Courgette
  • Eau
  • Tofu
  • Ail
  • Curcuma
  • Levure alimentaire
  • Poivre et sel
  • Tortillas de blé entier
  • Feuilles de laitue
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Famille futée : Tome 02

Un peu plus

Les « Oeufs brouillés végé » sont une délicieuse alternative végétarienne aux traditionnels œufs brouillés que nous connaissons tous. Cette recette unique utilise du tofu ferme ou extra-ferme afin de recréer la texture moelleuse et savoureuse des œufs. Cependant, ne vous y trompez pas, ce plat est loin d’être ordinaire. Il est rehaussé par une variété d’ingrédients frais et savoureux, dont l’oignon, la courgette, l’ail, le curcuma et la levure alimentaire, qui lui confèrent une saveur riche et profonde. Et bien sûr, rien ne serait complet sans une pincée de sel et de poivre pour réveiller toutes ces saveurs fantastiques.

Ce qui rend ces « Oeufs brouillés végé » particulièrement spéciaux, c’est l’attention portée aux détails. Cette recette utilise une cuillère à thé d’huile de canola pour faire sauter les légumes, leur donnant ainsi une texture délicieusement tendre et un goût riche. De l’eau est également ajoutée pour apporter de l’humidité et pour s’assurer que le tofu et les légumes sont bien cuits et juteux. C’est cette attention aux détails qui fait de ce plat quelque chose de vraiment spécial.

Mais ce n’est pas tout, la recette des « Oeufs brouillés végé » ne s’arrête pas là. Pour une touche finale, on peut choisir d’ajouter des petites tortillas de blé entier et des feuilles de laitue. Ces ajouts apportent non seulement une dimension supplémentaire de saveur, mais aussi de texture, en ajoutant un croquant délicieux qui contraste parfaitement avec la douceur du tofu et des légumes. C’est ce genre de détail qui transforme un plat ordinaire en quelque chose d’extraordinaire.

En somme, les « Oeufs brouillés végé » sont une option délicieuse et nutritive pour ceux qui cherchent une alternative aux œufs traditionnels. Avec leur combinaison de tofu, de légumes frais et d’assaisonnements, ils sont sûrs de satisfaire vos papilles et de vous laisser rassasié et satisfait. Que vous soyez végétarien, ou que vous cherchiez simplement à essayer quelque chose de nouveau et délicieux, les « Oeufs brouillés végé » sont un choix fantastique qui ne manquera pas de vous plaire.

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