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Oeufs Espagnole

Tortilla espagnole

Portions
6
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Temps total
30 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
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Famille futée : Tome 04
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page 88

Principaux ingrédients

  • Huile d'olive
  • Pommes de terre
  • Patate douce
  • Oignon jaune
  • Œufs
  • Romarin frais
  • Ail en pot
  • Sel
  • Poivre
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Un peu plus

La tortilla espagnole est un délicieux plat à base d’œufs et de pommes de terre, typique de la cuisine espagnole. Dans cette recette, nous utilisons également de l’huile d’olive, de la patate douce, de l’oignon, du romarin frais, de l’ail, du sel et du poivre pour ajouter des saveurs délicieuses. L’huile d’olive est utilisée pour cuire les pommes de terre et la patate douce, qui sont pelées et coupées en petits dés. Elles sont ensuite cuites dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.

Dans un bol séparé, les œufs sont battus avec du romarin frais, de l’ail en pot, du sel et du poivre. Les pommes de terre et l’oignon sont ensuite ajoutés aux œufs battus, créant un mélange riche en saveurs. Ce mélange est ensuite versé dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive pour cuire jusqu’à ce que le dessous soit doré. La tortilla est ensuite retournée et cuite de l’autre côté jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et dorée.

La tortilla espagnole peut être dégustée au déjeuner avec des fruits et du pain grillé, ou à l’heure du déjeuner avec une salade et une baguette. Sa polyvalence en fait un plat parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour un brunch entre amis ou un repas rapide en semaine, la tortilla espagnole est toujours un succès. Son goût délicat et ses ingrédients simples en font une recette accessible à tous.

L’huile d’olive apporte une saveur méditerranéenne à la tortilla, tandis que les pommes de terre et la patate douce ajoutent une texture douce et fondante. L’oignon et l’ail ajoutent une touche aromatique supplémentaire, tandis que le romarin frais ajoute une note herbacée. Le sel et le poivre viennent équilibrer toutes les saveurs, créant ainsi une expérience gustative équilibrée et satisfaisante.

En bref, la tortilla espagnole est un plat simple mais délicieux qui met en valeur les ingrédients de base de la cuisine espagnole. Sa préparation est facile et ne nécessite que quelques ingrédients. Que ce soit pour un repas en famille ou pour impressionner vos invités, la tortilla espagnole est une recette incontournable.

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