Muffins salés au cheddar

Les muffins salés au cheddar sont une délicieuse collation ou une excellente option pour accompagner des soupes ou des salades. Leur texture moelleuse et leur saveur intense de cheddar fort en font une véritable friandise pour les amateurs de fromage. Les légumes, tels que les poivrons, les oignons ou les courgettes, ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur à ces muffins.

Le secret de cette recette réside également dans l’utilisation de purée de pommes de terre passe-partout, qui permet d’obtenir une texture plus légère et aérée. Le lait et les œufs ajoutent également une touche de douceur à ces muffins salés au cheddar. Les herbes de Provence et le paprika fumé ajoutent une saveur subtile et parfumée à la pâte.

Pour préparer ces muffins, il suffit de mélanger les légumes, le cheddar, la purée de pommes de terre, le lait, les œufs, les herbes de Provence, le paprika fumé, la poudre à pâte, le poivre et le sel. Ensuite, on incorpore la farine tout usage jusqu’à obtenir une pâte homogène. On remplit ensuite des moules à muffins et on les fait cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien gonflés.

Ces muffins salés au cheddar sont une excellente option pour les repas rapides ou les apéritifs lors de fêtes ou de réunions. Leur saveur intense de cheddar ravira les amateurs de fromage, tandis que les légumes et les herbes de Provence ajoutent une touche de fraîcheur et de parfum. Servez-les chauds, accompagnés d’une salade verte ou d’une soupe, pour un repas léger et savoureux.