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Soupe Méditerranéenne Sans gluten Végé

Minestrone aux légumes verts & garniture aux herbes

Portions
8
Préparation
30 min
Cuisson
40 min
Temps total
1h10 min
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome
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3 fois par jour: Deuxième tome
page 135

Principaux ingrédients

  • Lentilles vertes
  • beurre
  • oignons verts
  • ail
  • bulbe de fenouil
  • sel
  • poivre
  • bouillon de légumes
  • citron
  • haricots verts
  • courgettes
  • petits pois
  • origan frais
  • basilic frais
  • menthe fraîche
  • huile d'olive.
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome

Un peu plus

Bienvenue à la découverte du Minestrone aux légumes verts & garniture aux herbes, une recette qui vous emportera directement au cœur de la cuisine italienne traditionnelle. La magie de ce plat réside dans sa simplicité naturelle. On parle ici d’un bouillon de légumes riche et savoureux, où chaque cuillérée révèle un mélange de saveurs aussi colorées que délicieuses.

Les lentilles vertes, les haricots verts, les courgettes et les petits pois forment le cœur de cette soupe épaisse et nourrissante. Ces légumes verts, cuits à la perfection, offrent une variété de textures qui donnent de la profondeur au plat. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, où la douceur des courgettes se mêle parfaitement à la saveur rustique des lentilles et à la fraîcheur des petits pois.

Mais ce qui fait vraiment briller ce Minestrone aux légumes verts, c’est la garniture aux herbes qui l’accompagne. Imaginez une composition de basilic frais, de menthe, avec une touche de citron et un filet d’huile d’olive. Cette garniture apporte un vent de fraîcheur à la soupe, réveillant les saveurs et créant un contraste délicieux avec le bouillon chaud. Chaque cuillerée de cette garniture déborde d’arômes qui complètent à merveille le Minestrone.

En guise de touche finale, une pincée de sel et de poivre rehausse les saveurs naturelles des légumes et des herbes. Le beurre et les oignons verts ajoutent une dimension supplémentaire à ce plat, lui donnant une profondeur de saveur qui est tout simplement irrésistible. Et n’oublions pas le bouillon de légumes, qui lie tous ces ingrédients ensemble pour créer cette recette de Minestrone aux légumes verts & garniture aux herbes.

Pour les amoureux de la cuisine saine et savoureuse, ce Minestrone aux légumes verts & garniture aux herbes est un véritable trésor. Il est non seulement délicieux, mais aussi rempli de bienfaits pour la santé grâce à ses ingrédients frais et naturels. Un plat réconfortant qui vous réchauffera de l’intérieur, parfait pour ces soirées fraîches où vous avez besoin d’un peu de réconfort culinaire.

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