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Soupe Méditerranéenne

Bouillon de légumes

Portions
1
Préparation
15 min
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome
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3 fois par jour: Deuxième tome
page 155

Principaux ingrédients

  • Oignons
  • Carottes
  • Branches de céleri
  • Gousses d'ail
  • Tomate
  • Origans
  • Persil frais
  • Feuille de laurier
  • Grains de poivre entiers
  • Eau
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Un peu plus

Immergez-vous dans l’univers savoureux du bouillon de légumes, un délice pour les papilles et une véritable source de bien-être pour l’organisme. Cette recette se distingue par sa richesse en légumes variés, délicatement choisis pour leur apport en saveurs et en nutriments. Les oignons, carottes, branches de céleri, gousses d’ail, et tomate sont les vedettes de ce plat, apportant chacun leur touche unique pour créer un mélange harmonieux. Imaginez la douceur de la carotte, la légère piquante de l’oignon, le croquant du céleri, le piquant de l’ail et le juteux de la tomate se mêlant pour créer un bouillon de légumes débordant de saveurs.

Mais ce n’est pas tout, car notre bouillon de légumes ne serait pas complet sans une sélection d’herbes et d’épices pour rehausser ses saveurs. L’origan, qu’il soit frais ou séché, apporte une note épicée et légèrement amère, tandis que le persil frais ajoute une pointe de fraîcheur. La feuille de laurier, avec son parfum à la fois doux et puissant, et les grains de poivre entiers, pour un petit coup de fouet, sont les touches finales qui font de ce bouillon un véritable concentré de saveurs.

Enfin, le secret de ce bouillon de légumes réside dans son mode de cuisson. En effet, tous ces ingrédients sont réunis dans pas moins de 12 tasses d’eau, pour faire ressortir toutes leurs saveurs et créer un bouillon riche et délicieux. C’est dans cette eau que les arômes se libèrent, que les saveurs se mélangent, pour donner naissance à un bouillon de légumes d’une qualité exceptionnelle. Savourez chaque gorgée, et laissez les saveurs de ce bouillon vous transporter dans un voyage gustatif unique.

Alors, n’attendez plus, et laissez-vous tenter par ce bouillon de légumes, où chaque ingrédient a son rôle à jouer pour créer un plat sain, savoureux et réconfortant.

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