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Trempette, sauce et marinade Méditerranéenne

Hoummos

Portions
6
Préparation
10 min
Page couverture du livre de recette Famille futée : Tome 02
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 02
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Famille futée : Tome 02
page 300

Principaux ingrédients

  • Pois chiches
  • Yogourt nature
  • Ail
  • Cumin moulu
  • Citron
  • Sel
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Un peu plus

Découvrez le hoummos, une recette alliant finesse et onctuosité, qui saura séduire vos papilles à chaque bouchée. Originaire du Moyen-Orient, cette préparation a su se faire une place de choix dans la gastronomie mondiale grâce à sa saveur unique et sa texture crémeuse. Qu’il soit servi en apéritif, en accompagnement ou simplement comme une collation, le hoummos est toujours une option savoureuse et nutritive.

Le hoummos est un mélange harmonieux de pois chiches, d’ail, de cumin moulu, de yogourt nature et de jus de citron. Les pois chiches, rincés et égouttés, constituent la base solide de cette recette, apportant une touche de douceur ainsi qu’un bon apport en protéines. Le yogourt nature, quant à lui, confère au hoummos sa consistance crémeuse et lisse, tout en ajoutant une pointe de fraîcheur. L’ail, ingrédient incontournable de toute recette qui se respecte, offre une saveur intense qui rehausse divinement le goût des autres ingrédients. Le cumin moulu, avec ses notes chaudes et épicées, ajoute une dimension aromatique intrigante. Enfin, le filet de jus de citron frais apporte la touche finale au hoummos, lui conférant une légère acidité qui équilibre parfaitement le tout.

Le hoummos est véritablement un délice pour les sens. Sa couleur dorée, sa texture lisse et crémeuse ainsi que son arôme alléchant promettent une explosion de saveurs en bouche. Qu’il soit servi avec des crudités, des toasts ou encore des chips de pita, le hoummos est toujours un régal. Il est aussi parfait pour ceux qui cherchent une option végétarienne ou végétalienne savoureuse et saine. Alors, n’hésitez plus, laissez-vous tenter par le hoummos, ce dip onctueux qui saura à coup sûr ravir vos invités lors de votre prochain apéritif ou pique-nique.

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