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Bouchées et Entrées Méditerranéenne Sans gluten Végé

Gaspacho de tomates, fraises, basilic & bouchées de fromage

Portions
8
Préparation
5 min
Cuisson
2h00 min
Temps total
2h05 min
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page 121

Principaux ingrédients

  • Oignon rouge
  • Ail
  • Tomates
  • Fraises
  • Concombre
  • Basilic
  • Vinaigre de xérès
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Fromage Boursin ail & fines herbes
  • Graines de sésame
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Un peu plus

Le gaspacho de tomates, fraises, basilic et bouchées de fromage est une explosion de saveurs qui s’invite à votre table. Imaginez ce mélange délicieux : des tomates mûres, des fraises sucrées, de l’oignon rouge, de l’ail pour le côté piquant, du concombre croquant pour la texture et des feuilles de basilic frais pour le parfum. Tous ces ingrédients sont réunis dans une soupe froide, parfumée à souhait grâce à l’ajout de vinaigre de xérès et d’huile d’olive. Le secret de cette recette réside dans son assaisonnement, du sel et du poivre selon votre goût, qui met en valeur la richesse des ingrédients. Idéale pour les journées chaudes d’été, cette soupe rafraîchissante est un véritable délice pour vos papilles.

Ne manquez pas les bouchées de fromage qui accompagnent ce gaspacho. Le fromage Boursin, avec ses notes d’ail et de fines herbes, est le compagnon idéal pour cette soupe. Ces petites bouchées sont façonnées en formant de petites boules de fromage Boursin, puis en les roulant dans des graines de sésame croquantes. Le mariage des saveurs est parfait : la fraîcheur et l’acidité du gaspacho se mêlent à la texture crémeuse du fromage, pour un résultat tout simplement exquis.

Le gaspacho de tomates, fraises, basilic et bouchées de fromage est donc une entrée estivale pleine de saveurs. C’est une manière originale de revisiter le gaspacho traditionnel, en y apportant une touche fruitée grâce aux fraises. L’ajout des bouchées de fromage, avec leur croquant des graines de sésame, offre une dimension gourmande à ce plat. C’est une recette qui met en valeur la fraîcheur des produits de saison, pour un moment de dégustation unique. Si vous êtes à la recherche d’une recette qui sort de l’ordinaire et qui saura surprendre vos invités, le gaspacho de tomates, fraises, basilic et bouchées de fromage est le choix idéal.

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