Gaspacho verde

Le Gaspacho verde est une soupe froide rafraîchissante et délicieuse, parfaite pour les journées chaudes de l’été. Cette recette combine des ingrédients frais et savoureux, dont le melon miel, les courgettes, le yogourt grec, l’huile d’olive, la menthe fraîche, le piment de Cayenne, le lime, le poivre et le sel. Ces ingrédients se marient parfaitement pour créer une explosion de saveurs en bouche. Le melon miel apporte une douceur subtile, tandis que les courgettes ajoutent une texture croquante et fraîche.

Le yogourt grec nature ajoute une touche de crémeux à la soupe, tandis que l’huile d’olive apporte une richesse et une profondeur de saveur. La menthe fraîche apporte une note herbacée et rafraîchissante, tandis que le piment de Cayenne ajoute un peu de piquant. Le lime apporte une touche d’acidité qui équilibre parfaitement les saveurs. Enfin, le poivre et le sel viennent rehausser l’ensemble pour une soupçon de complexité.

Cette recette de Gaspacho verde est parfaite pour une entrée légère et savoureuse lors d’un repas estival. Servie bien fraîche, elle peut être dégustée telle quelle ou accompagnée de garnitures supplémentaires comme des croûtons, du fromage feta émietté ou des herbes fraîches. Quelle que soit la façon dont vous la dégustez, cette soupe verte vous transportera directement sous le soleil de l’Espagne avec chaque bouchée. N’hésitez pas à expérimenter avec les proportions des ingrédients pour obtenir la saveur parfaite pour vos papilles.