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Bouchées et Entrées Sans noix

Galettes de pois chiches à la morue & mayonnaise épicée

Portions
4
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Temps total
40 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour : Un peu plus végétarien
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page 137

Principaux ingrédients

  • Champignon de Paris
  • Oignon
  • Ail
  • Persil
  • Parmesan râpé
  • Chapelure
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive
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Un peu plus

Ces délicieuses Galettes de pois chiches à la morue sont une fusion parfaite entre la cuisine méditerranéenne et du nord. Les pois chiches, combinés avec de la morue salée, sont mélangés avec des herbes fraîches, de l’oignon et de l’ail, puis façonnés en galettes croustillantes. Les pois chiches apportent une texture légère et moelleuse, tandis que la morue ajoute une saveur salée et délicate. Les herbes fraîches, comme le persil, ajoutent une touche de fraîcheur et de parfum à ces galettes. Avec un soupçon d’oignon et d’ail, ces galettes sont savoureuses et parfumées.

Pour relever le tout, une mayonnaise épicée accompagne ces galettes, apportant une explosion de saveurs exotiques à chaque bouchée. La mayonnaise épicée est préparée avec des ingrédients simples tels que le champignon de Paris, l’oignon, l’ail et le persil. Ces ingrédients sont finement hachés et mélangés avec de la mayonnaise pour créer une sauce crémeuse et épicée. La mayonnaise épicée ajoute une touche de piquant et de chaleur à ces galettes, complétant parfaitement les saveurs méditerranéennes et du nord.

C’est une recette simple mais débordante de goût, idéale pour un repas léger et savoureux ou même comme plat principal lors d’un dîner entre amis. Les galettes de pois chiches à la morue et la mayonnaise épicée sont polyvalentes et peuvent être servies en apéritif, en entrée ou en plat principal. Leur texture croustillante et leur goût savoureux en font un choix parfait pour satisfaire les papilles gustatives de tous les convives.

Pour préparer ces galettes, vous aurez besoin de champignons de Paris, d’oignon, d’ail, de persil, de parmesan râpé, de chapelure, de sel, de poivre et d’huile d’olive. Ces ingrédients simples se combinent pour créer une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Que vous soyez un amateur de cuisine méditerranéenne ou du nord, vous apprécierez certainement ces galettes de pois chiches à la morue et la mayonnaise épicée. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette et laissez-vous séduire par son goût délicieux et sa facilité de préparation.

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