Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Trempette, sauce et marinade Américaine Sans gluten Végé

Chutney aux pommes, oignons & raisins

Portions
1
Préparation
5 min
Cuisson
20 min
Temps total
25 min
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome
Retrouvez cette recette sur
3 fois par jour: Deuxième tome
page 93

Principaux ingrédients

  • Beurre
  • Oignon rouge
  • Pomme McIntosh
  • Raisins secs
  • Cassonade
  • Vinaigre de cidre
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome

Un peu plus

Le chutney aux pommes, oignons & raisins est une véritable explosion de saveurs qui ravira vos papilles. C’est un condiment qui réussit l’exploit de marier harmonieusement le sucré et l’acidulé, le tout dans un équilibre subtil et savoureux. Il s’agit d’une recette dont les ingrédients principaux se suffisent à eux-mêmes, mais dont l’association crée une synergie de goûts qui dépasse l’addition de leurs saveurs individuelles.

Pour vous donner une idée, imaginez le goût suave de l’oignon rouge, émincé et revenu dans du beurre jusqu’à ce qu’il devienne tendre et légèrement caramélisé. Ajoutez à cela la douceur sucrée des pommes McIntosh, dont la chair fondante apporte une texture agréable en bouche. Ensuite, pensez à la douceur naturelle des raisins secs qui viennent compléter cette harmonie, donnant au chutney une dimension supplémentaire et une profondeur de goût.

Mais ce qui fait vraiment la particularité et l’originalité du chutney aux pommes, oignons & raisins, c’est le mélange de cassonade et de vinaigre de cidre. La cassonade, avec son goût sucré et sa texture granuleuse, vient adoucir l’acidité du vinaigre de cidre, qui apporte une touche acidulée très agréable. Cette combinaison crée un équilibre parfait entre le sucré et l’acidulé, faisant de ce chutney un condiment unique en son genre.

Le chutney aux pommes, oignons & raisins est un condiment versatile qui accompagne à merveille les viandes, les fromages et les plats à base de riz. C’est un véritable allié en cuisine, capable de transformer un plat ordinaire en un véritable délice culinaire. Qu’il soit servi en accompagnement ou utilisé en ingrédient dans vos recettes, le chutney aux pommes, oignons & raisins est un incontournable à découvrir absolument. Alors, n’attendez plus et laissez-vous tenter par ce mélange de saveurs incroyablement savoureux!

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.