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Trempette, sauce et marinade Méditerranéenne Sans gluten Sans produits laitiers Végé

Trempette d'huile d'olive au dukka maison

Portions
2
Préparation
8 min
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome
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3 fois par jour: Deuxième tome
page 75

Principaux ingrédients

  • Thym frais
  • cumin moulu
  • graines de sésame blanches
  • amandes
  • vinaigre balsamique
  • citron
  • huile d'olive de bonne qualité
  • fleur de sel
  • Pain frais
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3 fois par jour: Deuxième tome

Un peu plus

La trempette d’huile d’olive au dukka maison est une explosion de saveurs qui éveille les papilles de quiconque la goûte. Cette délicieuse concoction est une combinaison bien pensée d’ingrédients simples mais distinctement savoureux, qui ensemble créent une symphonie de goûts dans la bouche. Le thym frais apporte une note herbacée et légèrement citronnée, tandis que le cumin moulu donne une profondeur de saveur avec son arôme terreux et épicé. Les graines de sésame blanches ajoutent une dimension de croquant et de douceur subtile qui est parfaitement équilibrée par les amandes finement hachées.

Un élément essentiel de cette trempette est l’huile d’olive de bonne qualité, qui sert de base pour lier tous les ingrédients. Son goût riche et fruité se marie merveilleusement avec le zeste de citron, qui apporte une touche d’acidité et de fraîcheur. Le vinaigre balsamique donne une légère touche d’aigreur et de douceur qui complète le goût robuste de l’huile d’olive. La fleur de sel, quant à elle, est la cerise sur le gâteau. Elle ajoute une finesse de saveur qui rehausse et souligne les autres ingrédients de la trempette.

Il serait regrettable de ne pas mentionner le rôle du pain frais dans cette expérience culinaire. Servi avec la trempette, il absorbe merveilleusement bien l’huile d’olive et les saveurs des autres ingrédients. Le croquant du pain frais contraste avec la texture lisse de la trempette, ajoutant une dimension supplémentaire à chaque bouchée. Que ce soit pour un apéritif entre amis, un pique-nique en famille ou simplement pour se faire plaisir, la trempette d’huile d’olive au dukka maison est un choix sûr pour impressionner et ravir. Son goût unique et audacieux, associé à sa simplicité, en fait une recette incontournable pour tous les amateurs de bonne cuisine.

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