Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Légumes et gratins Québécoise

Tourte aux légumes d'hiver

Portions
6
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Temps total
40 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03
Retrouvez cette recette sur
Famille futée : Tome 03
page 185

Principaux ingrédients

  • Oignon haché
  • Légumes pour potage à la courge
  • Œufs
  • Lait
  • Fromage cheddar extra-fort râpé
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03

Un peu plus

La tourte aux légumes d’hiver est un plat qui célèbre le meilleur de la saison froide. Elle est conçue pour réchauffer les cœurs lors des longues journées d’hiver, avec une combinaison parfaite de légumes locaux emballés dans une croûte dorée et croustillante. Cette tourte est une déclaration d’amour aux légumes d’hiver, débordante de saveurs et de réconfort.

Le mélange de légumes pour potage à la courge est l’un des ingrédients clés de cette tourte. Ce mélange équilibré de courge musquée, de carottes, d’oignons et de poireaux apporte un éventail de saveurs et de textures qui font le charme de ce plat. L’oignon haché ajoute une note piquante qui réveille les papilles, complétant parfaitement le goût doux et légèrement sucré des autres légumes.

Le succès de cette tourte aux légumes d’hiver repose également sur sa garniture crémeuse. À base d’œufs battus, de lait, de sel et de poivre, elle donne à la tourte une consistance riche et onctueuse, faisant de ce plat un repas complet et nourrissant. La touche finale est une généreuse couche de fromage cheddar extra-fort râpé qui fond sur le dessus de la tourte, apportant une touche de gourmandise et de fondant irrésistible.

La tourte aux légumes d’hiver est idéale en entrée ou en plat principal, accompagnée d’une salade verte pour une touche de fraîcheur. Pour ceux qui aiment les saveurs audacieuses, un trait de ketchup aux fruits ou de sauce piquante peut être ajouté, bien que cela reste facultatif. En somme, la tourte aux légumes d’hiver est une recette incontournable pour tous ceux qui souhaitent profiter des saveurs locales et saines, tout en bénéficiant des bienfaits des légumes d’hiver. Chaque bouchée est une célébration de la saison, une véritable ode à l’hiver dans votre assiette.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.